Maghmour Musaca din Liban care te va face fericit
24 decembrie 2015 9 comentarii
Să știți, dragă cititoare, că există în lume o combinație uimitoare de vinete și tocană de năut numită maghmour, musaca Libanului. Dacă nu sunteți din Liban sau dintr-o țară vecină din Orientul Mijlociu, este un fel de mâncare despre care probabil nu ați auzit niciodată. Asta se oprește astăzi. Trebuie să știți despre aceste lucruri, deoarece este delicios și simplu și ați fi o persoană fericită dacă pur și simplu ați făcut și mâncați maghmour tot timpul.
Moussaka libaneză Spui?
Maghmour Google. Dați-i drumul. Voi aștepta (vă rugăm să reveniți când ați terminat!).
Ce ai vazut? Dacă te uiți la Google în engleză în Statele Unite, așa cum sunt eu, ai văzut diverse aluzii Musaca libaneză . Dreapta?
Trebuie să mărturisesc că inițial am găsit aceste comparații musaca foarte confuze. Cu ani în urmă, într-o altă viață, învățam logica. Confuzia mea cu privire la maghmour s-a datorat a ceea ce logiștii numesc a greșeală de categorie. Rămâi cu mine o clipă. Voi explica.
Am presupus că numirea maghmourului „musaca libaneză” era pur și simplu o modalitate de a descrie un fel de mâncare mediteraneană mai puțin familiară de vinete, comparându-l cu un fel de mâncare mediteraneană de vinete mai familiar. Sclipitor! Am crezut. Acest lucru este foarte util, cu excepția unei mici probleme. Maghmourul nu este altceva ca musaca. Desigur, ambele feluri de mâncare sunt făcute cu vinete și roșii și ulei de măsline. Dar acolo se termină asemănările.