Macrou întreg la grătar cu rețetă de lămâie, oregano și măsline de Hannah Hoskins

Grătarul unui pește întreg sună descurajant, dar este incredibil de simplu și nu necesită aproape niciun preparat înainte de a-l găti.

grătar

Ingrediente:

  • 1/2 linguriță coajă de lămâie
  • 1 1/2 linguriță suc de lămâie
  • 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
  • 1/4 ceașcă de măsline Kalamata fără sâmburi, tăiate felii
  • 3 linguri oregano tocat mărunt, plus 6 crenguțe mari
  • 1 (3 ½ lire sterline) macrou spaniol curat
  • 2 1/2 linguri ulei vegetal
  • 6 felii de lamaie

Directii:

Amestecați coaja de lămâie, sucul, sarea și piperul. Se toarnă uleiul de măsline într-un jet, amestecând până se amestecă bine. Se amestecă în măsline și oregano tocat.