Mac și brânza cu sos cremos de brânză sunt cele mai bune!

Acasă »Rețete» Paste »Mac și brânză cu sos de brânză cremoasă

Fixați această rețetă!

Mac și brânză cu un sos cremos, brânză - acesta este un favorit clasic al familiei! Fără ouă, doar o cremă delicioasă cu MULTE brânză! Este cea mai brânză și cea mai bună!

Zile reci, ploioase, de iarnă ... sau preparate calde, aburitoare, de vară, cu grătar - ambele sunt perfecte pentru o farfurie caldă, reconfortantă, brânză, cu mac și brânză cremoasă la cuptor. Este un copil plăcut căruia adulții nu le pot rezista, chiar și atunci când știm că este încărcat cu grăsimi și calorii.

Dar asta îl face atât de bun, dreapta?

Iar macaroanele și brânza sunt atât de universale: le puteți servi cu pui prăjit, friptura de porc, friptură înăbușită, sau chiar ca masă în sine.

Cea mai bună rețetă de mac și brânză

Am încercat câteva rețete diferite pentru mac și brânză cremoasă la cuptor și, în cele din urmă, m-am așezat pe cea pe care am găsit-o Viața de Sud, minus ardeiul roșu și usturoiul granulat. Îmi place să-l mențin simplu: brânză, unt, lapte, tăiței.

Această rețetă ne-a servit bine până acum câțiva ani când am citit acum celebru articol al lui Julia Moskin în New York Times, care a relatat căutarea autorului pentru rețeta perfectă de macaroane și brânză. Moskin a încercat mai multe versiuni diferite și s-a încheiat cu sfatul, „Când aveți dubii, adăugați mai multă brânză.”

Astfel, evoluția cea mai brânză rețetă a mea de mac și brânză a început. După câteva experimente, l-am adaptat la această versiune care include Cheddar extra-ascuțit în sos, și mai multă brânză odată combinate sosul și tăiței.

Este cremos. Este untos. Este brânză. Este delicios. Este absolut divin.

Familia mea și prietenii cred că acesta este cel mai bun mac și brânză coaptă, una sau cealaltă parte a Mississippi, la nord sau la sud de linia Mason-Dixon.

Și da, este și îngrășare, așa că nu o avem foarte des. Dar când vrei mâncare confortabilă, acesta este felul tău de mâncare.

Instrumente necesare

Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile.

Pentru unele rețete care necesită brânză rasă, cum ar fi Brânză Pimento, Eu îl folosesc pe al meu razatoare de cutie. Asta pentru că vreau ca brânza să fie mai mică. Dar pentru rețetele care solicită brânză coaptă sau topită, este perfect să o faci folosiți robotul de bucătărie—ȘI ATÂT DE UȘOR!

Iată câteva dintre instrumentele pe care le folosesc pentru această rețetă:

Procesor de alimente - al meu este acest model Cuisinart de 14 cupe, pentru că îl folosesc atât de des, dar pentru gătitul obișnuit în casă ai putea trece cu unul mai mic ca acesta Model cu 7 cupe.

Stockpot sau cuptor olandez - Folosesc una mare pentru a găti tăiței și apoi doar pentru a face sosul.

Fel de mâncare destul de copt - veți servi macaroanele și brânza chiar din vas, astfel încât să doriți să aveți unul frumos!

Ingrediente pentru mac și brânză

👋 Vrei rețeta tipărită? Doar derulați în jos!

• Unt
• Făină
• Jumătate și jumătate
• Lapte
• Brânză - raportul dintre brânză și tăiței este mare, ceea ce face ca această rețetă să fie atât de delicioasă!
• Fidea - forme de pasteservesc scopuri diferite. Cel mai bun pentru această rețetă este ceva tubular care poate conține o parte din sosul cremos de brânză.

---