Lupta de slăbit este reală
- Publicat pe 14 aprilie 2020 Actualizat pe 17 aprilie 2020
ACESTA ESTE MARE
Modul în care fondatorul Weight Watchers a schimbat lumea - și pe mine
De Marisa Meltzer
Aceasta este povestea unei rudenii între două femei care nu s-au întâlnit niciodată. Aceasta este o poveste înainte și după care se repetă, pentru a începe din nou și din nou. Aceasta este o cronică triumfală în care nu se pretinde nicio victorie cinematografică în „marea finală”.
Marisa Meltzer (ale cărei cărți anterioare includ „Girl Power” și, împreună cu Kara Jesella, „How Sassy Changed My Life”) și-a făcut numele ca jurnalist feminist din al treilea val care acoperă cultura pop, tendințe și vedete. Acum, ea se duce la centru ca o dietă de lungă durată (părinții ei au pus-o pe prima sa dietă la vârsta de 4 sau 5 ani; a abandonat Weight Watchers cu 9 ani). Apropiindu-se de 40 de ani și tulburat, din nou, de greutatea ei, Meltzer decide să mai dea o dietă programului de dietă. În „This Is Big”, ea creează povești paralele despre propriile eforturi de slăbire și despre viața lui Jean Nidetch, gospodina din Queens care a fondat Weight Watchers în camera de zi în 1963.
Ca cineva care s-a bazat pe Weight Watchers în vremuri de avoirdupois, am citit această carte în timp ce mă aflam în stare de obezitate de a fi obez, dar nu obez. Sunt supraponderal pentru vechea școală B.M.I. grafic, totuși electro-thingymabobul de evaluare a masei corpului la sala de sport mă măsoară la fel de ferm în categoria obeză - cele două valori contradictorii care mă aruncă într-o stare nedeterminată la care mă refer ca „Grăsimea lui Schrödinger”. De curând am slăbit suficient pentru a-mi putea glisa verigheta pe deget, dar nu suficient pentru a o putea glisa înapoi. Sunt, în limba franca inducătoare de gemete din tărâmurile de slăbire, recuperare și auto-îmbunătățire, „o lucrare în desfășurare”.
Știm cu toții că „relatabil” și „simpatic” sunt complimente și capcane - de gen, la fel - așa că sunt reticent să le folosesc pentru a-l descrie pe Meltzer ca pe un narator, oricât de mult mi-a plăcut și mi-am raportat la perspectiva ei ca un yo -dieter. Uneori m-am raportat la un grad incomod, ca atunci când ea descrie ceea ce este cunoscut sub numele de „mâncare emoțională” - practica de a prăbuși mâncarea prăjită adânc doar la mesele de serviciu sau de a trata durerea de inimă prin micul dejun cu aluat de biscuiți spălat cu Diet Coke și tipul de comandă de livrare unde restaurantul împachetează patru seturi de ustensile din plastic. ” Oricât de deranjant ar fi aceste feed-uri epice prea recunoscute, m-au asigurat și că am o soră acolo, consumând pizza secrete după ore. Meltzer descrie perfect marea cruce de rușine, ușurare, plăcere și auto-recriminare a unui mâncător de chef. Câți dintre noi suntem acolo sus, nedumerind cum să coborâm definitiv, în siguranță și sătul?
Intră pe Jean Nidetch - născut Jean Evelyn Slutsky în Brooklyn pe oct. 12, 1923. Nidetch, la fel ca Meltzer, s-a luptat cu greutatea ei, angajându-se alternativ la dietele prescrise de medic și ascunzându-se în baia familiei, mâncând Mallomars. Ea spune, faimos, că a lovit fundul când cineva a întrebat dacă este însărcinată. Ea nu a fost. Ea a decis să elaboreze propria metodă de slăbire, iar restul, după cum se spune, este istorie.
După ce a atras hoarde de speranți loiali la întâlnirile din propria ei casă, și-a dat seama că cheia pentru pierderea în greutate cu succes - sau cel puțin pentru o afacere de succes în slăbit - a fost unirea. Weight Watchers ar fi putut avea unele greșeli timpurii cu rețetele sale neatractive cu conținut scăzut de calorii (îmi vine în minte salata de macrou-cantalup cu murături), dar sosul special a fost acolo de la început, concentrându-se pe Nidetch pe crearea sentimentului că toată lumea este în același fel barcă. „Eram chiar un copil gras”, spunea ea la întâlniri. - Nu l-am uitat.