Lucrurile pe care nutriționiștii nu le mănâncă niciodată și nu ar trebui; Fie; HealthyGem
Un nutriționist este cineva care are o diplomă în sănătate și nutriție, în timp ce un dietetician înregistrat urmează un program special pentru a primi o certificare de sănătate. Ambele le ajută pe alții să stabilească planuri de dietă și să lucreze cu complicații de sănătate. Nu este de mirare de ce pasionații de sănătate își doresc sfatul.
În timp ce dieteticienii și nutriționiștii înregistrați recomandă adesea alegeri sănătoase, există o mulțime de alimente și băuturi pe care nu le recomandă. Unele alimente sunt chiar deghizate în opțiuni „sănătoase”. Nu vă lăsați păcăliți; nutriționiștii și dieteticienii vă recomandă să evitați aceste alimente.
Aflați adevărul greu despre sucurile de fructe „sănătoase”
Evitați pansamentele pentru salate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi
La fel ca untul de arahide, sosurile cu salată cu conținut scăzut de grăsimi sunt calea greșită. Grăsimile din majoritatea sosurilor de salată sunt sănătoase. „Grăsimea, grăsimea, în special ceva precum uleiul de măsline, vă poate ajuta să absorbiți mai bine substanțele nutritive din legumele din salata dvs.”, explică dieteticianul înregistrat Tanya Freirich.
Pe blogul ei, dieteticianul înregistrat Lily Nichols spune că ingredientele care înlocuiesc grăsimile nu sunt sănătoase. „În afară de apă, siropul de porumb este ingredientul principal”, detaliază ea. Amintiți-vă că consumul de grăsime nu vă face să vă îngrășați, mai ales în cazul grăsimilor sănătoase din sosurile de salată.
Alegeți brânza cu înțelepciune
Iubitorii de brânză pot fi șocați să audă ce au de spus nutriționiștii. Dr. Neal Barnard, autorul Capcana brânzeturilor, numește îngrășarea brânzeturilor, formarea obiceiurilor și teribilă pentru sănătatea ta. Cu toate acestea, nutriționistul și dieteticianul înregistrat Samantha Lynch nu crede că toate brânzeturile sunt rele. Dacă alegeți cu înțelepciune, spune ea, puteți alege brânzeturi sănătoase.
Lynch recomandă feta, brânza de capră și brânza de vaci ca opțiuni sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi. Katherine Tallmadge, dietetician de la American Dietetic Association, avertizează împotriva cumpărării brânzei cu peste 7% grăsimi. Din păcate, aceasta include majoritatea brânzeturilor tari.
Pop-Tarts? Nu, mulțumesc
Fiecare Pop-Tart conține 16 grame de zahăr și 200 de calorii. Asta pur și simplu nu merită, potrivit nutritionistului și dieteticianului înregistrat Ha Nguyen. Ea adaugă că majoritatea ingredientelor nu sunt sănătoase. „Dacă te uiți pur și simplu la primele câteva ingrediente, acestea constau din zaharuri rafinate, inclusiv sirop de porumb, sirop de porumb bogat în fructoză, dextroză și zahăr”, spune ea.
Acestea fiind spuse, consumul unui mic dejun cu zahăr este mai bun decât deloc micul dejun, explică Elisabeth D'Alto, dietetician și nutriționist înregistrat. Dacă mănânci un Pop-Tart, D’Alto recomandă asocierea acestuia cu un pahar de lapte pentru mai multe proteine.
Uitați de sucurile de fructe, chiar și cele scumpe „sănătoase”
„Tendința alarmantă a sucurilor scumpe este îngrijorătoare”, spune Andy De Santis, dietetician și nutriționist înregistrat. Deși sucurile de fructe oferă vitamine și minerale, ele conțin și mult zahăr. Cu suc de fructe, veți bea o mulțime de calorii fără să vă simțiți mai plini, explică De Santis.
Conform cercetărilor, sucul de fructe este la fel de rău ca sifonul, chiar și 100% suc de fructe real. În Jurnalul Asociației Medicale Americane, cercetătorii au raportat că consumul de suc de fructe crește în mod constant șansele de deces cu 24%. Nu merită timpul sau banii.
Apropo: modul în care laptele degresat nu este neapărat mai bun.
Aruncați anumite prăjituri de orez
Crocante, ușoare și cu un conținut scăzut de calorii, prăjiturile de orez par o gustare perfect sănătoasă. Dar, în funcție de marca pe care o cumpărați, acestea ar putea fi dăunătoare. Dieteticianul și nutriționistul înregistrat Frances Largeman-Roth recomandă să vă îndepărtați de cele cu strop de ciocolată sau alte decorațiuni. În plus, evitați prăjiturile de orez făcute cu făină albă, rafinată.
Deși prăjiturile de orez au calorii scăzute, ele nu sunt bogate în nutrienți precum fructele și legumele, spune dieteticianul Dr. Kelly Pritchett. Dacă găsești prăjituri de orez făcute cu orez brun sau quinoa, mergi după acestea. Vor avea mai multe fibre și ceva mai multe proteine.
Nu gătiți cu ulei de canola
Deși uleiul de canola este popular, nu este cea mai sănătoasă opțiune. Fiind un ulei parțial hidrogenat, canola este foarte procesată și albită, spune Cate Ritter, nutriționistul diagnostic diagnostic funcțional. Aceasta elimină canola de nutrienții săi sănătoși, cum ar fi acizii grași omega-3.
Dr. Guy Crosby de la Harvard adaugă că uleiul de canola are o cantitate similară de grăsimi sănătoase cu uleiul de măsline. Cu toate acestea, există probleme de sănătate cu privire la prelucrarea acestuia. Uleiurile parțial hidrogenate produc un solvent nesănătos numit hexan și duc la mai multe grăsimi trans. De ce să folosiți ulei de canola când puteți trece la uleiuri de măsline, avocado sau nucă de cocos?
Iaurturile cu fructe aromate nu sunt întotdeauna sănătoase
Fructele din iaurt nu le fac întotdeauna mai sănătoase. Potrivit nutriționiștilor, mulți iaurturi cu aromă de fructe sunt ambalate cu zahăr și carbohidrați. Amy Plano, dietetician înregistrat, a scris pe blogul său că unele iaurturi cu aromă de fructe au peste 30 de grame de zahăr adăugat!
„Este practic desert pentru micul dejun”, spune nutriționistul și fiziologul de exerciții Rachel Straub. Potrivit acesteia, aproape 50% din caloriile din aceste iaurturi provin din zahăr. Verificați întotdeauna ingredientele înainte de a cumpăra iaurt și vizați opțiuni de iaurt grecesc sau cu conținut scăzut de grăsimi dacă aveți colesterol ridicat.
Laptele degresat nu este la fel de sănătos pe cât face publicitate
În ciuda numelui său, laptele degresat nu degajă prea mult. Dieteticianul înregistrat Frances Largeman-Roth spune că laptele degresat înlocuiește grăsimile cu zahăr și mai puține proteine. În plus, avem nevoie de grăsimi din lapte pentru a construi mușchii și pentru a ne ajuta sistemul nervos, adaugă consultantul în nutriție Karen Brennan.