Lucrurile bune vin în pere JennifersKitchen

Chiar dacă vremea rece nu este ceașca mea de ceai, mă bucur de fructele delicioase disponibile în această perioadă a anului. Există doar ceva despre o pară suculentă, o portocală parfumată sau un măr crocant care face înghețul de pe sol un pic mai suportabil.

Perele și pierderea în greutate

Perele sunt un fruct fabulos pentru pierderea în greutate, deoarece sunt o sursă excelentă de fibre și antioxidanți.

Această crocantă de pere este încărcată cu cereale integrale și nuci bogate în omega-3, deci este o opțiune mai slăbită decât chipsurile care conțin multă făină albă și zahăr alb în ingrediente.

Și, oh, aroma când se coace! Casa mea miroase uimitor chiar acum!

Pear’s to Your Health

Studiile arată că consumul de fructe din abundență ajută la protejarea împotriva cancerului, degenerescenței maculare și a bolilor de inimă și poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului.

Toamnă Crispă de Pere

Autor Toate rețetele de pe jenniferskitchen.com sunt proprietatea Jennifer's Kitchen și nu pot fi incluse în nicio altă colecție de rețete, online sau offline, fără permisiunea scrisă prealabilă.

Perele îndulcite cu miere sunt coapte sub o topping aromat de ovăz integral și nuci bogate în omega-3.

Ingrediente

TOPPING

• 1 3/4 cană de ovăz laminat obișnuit (folosiți ovăz fără gluten pentru a face această rețetă fără gluten)
• 1/2 cană de făină universală nealbită (utilizați un amestec de făină de orez și făină de sorg pentru a face această rețetă fără gluten)
• 1/3 cană zahăr turbină sau suc de trestie evaporat - vezi nota
• 1/2 linguriță sare, puțin
• 1/3 cană ulei de cocos
• 3 linguri miere sau alt îndulcitor
• 1/2 cană de nuci tocate sau altă nucă

UMPLERE

• 2 linguri concentrat de suc de mere
• 2 linguri miere sau alt îndulcitor
• 2 linguri de pudră de amidon de porumb sau săgeată
• 7 pere medii

Instrucțiuni

1. Așezați ovăz, făină, zahăr, sare și ulei în robotul de bucătărie și pulsați până când se amestecă. Amestecul trebuie să semene cu firimiturile grosiere. Nu amestecați prea mult - nu doriți ca ovăzul să se transforme în făină.
2. Adăugați miere și pulsați de mai multe ori până se amestecă. Amestecul trebuie să fie sfărâmicios, dar umed. Adăugați o lingură de apă sau suc de mere dacă este necesar pentru a face amestecul umed.
3. Se adaugă nuci și se procesează doar până se amestecă. Pus deoparte.
4. Se amestecă concentrat de suc, miere și amidon de porumb sau rădăcină de săgeată într-un bol mare.
5. Spălați și curățați perele. Tăiați pe jumătate pe lungime și îndepărtați miezul. Puneți cubulete în bucăți mici (1/2 inch) și puneți-le într-un castron. Amesteca bine. (Îmi folosesc tocătorul pentru a tăia perele rapid, astfel încât să nu se rumenească.)
6. Transferați amestecul de pere într-un vas de copt cu ulei de 8 inci x 8 inci. Distribuiți uniform amestecul de topping peste pere.
7. Acoperiți și coaceți la 350 ° F timp de 15 minute. Îndepărtați capacul și coaceți timp de încă 15 până la 20 de minute sau până când se toarnă frumos. Diferite soiuri de miere vor face ca toppingul să se rumenească la ritmuri diferite, așa că reglați timpul de coacere după cum este necesar. Se servește cald sau rece.

---