Lucruri pe care nu ar trebui să le faceți NICIODATĂ cu uleiul de măsline
Faceți vreuna dintre aceste greșeli?
Uleiul de măsline este aur lichid. Amărăciunea ierboasă și delicioasă a unui ulei de măsline de bună calitate este greu de învins. Este un ingredient de bucătărie pe care majoritatea dintre noi îl vom folosi zilnic, dar rar îl folosim corect.
Gustul este o chestiune de preferință pentru uleiul de măsline și cu toții ne bucurăm de unele tipuri mai mult decât altele, la fel ca vinul. În termeni de bază, uleiul de măsline este împărțit în două categorii în casă. Ulei de măsline rafinat și ulei de măsline extravirgin. Uleiul de măsline rafinat este de obicei lipsit de aromă și incolor, în timp ce uleiul de măsline extravirgin va avea o culoare verde intens și un miros ierbos plin de corp. Amândouă ar trebui folosite într-adevăr pentru lucruri diferite, dar de multe ori nu sunt! Trebuie să știm să le folosim în mod corect odată pentru totdeauna! Faceți oricare dintre aceste greșeli?
Nu îl stocați corect
Pun pariu că nu ai crezut că faci această greșeală, nu-i așa? Tot uleiul de măsline ar trebui să fie ferit de lumina directă a soarelui, pentru a evita ca acestea să se înrăutățească. Acesta este motivul pentru care uleiul de măsline extravirgin de bună calitate este de obicei păstrat într-o sticlă verde închis pentru a evita expunerea la lumină pentru perioade lungi de timp. Este mai puțin probabil ca uleiul de măsline rafinat să fie afectat, deși este mai bine să păstrați toate varietățile de ulei de măsline în dulap.