Lucrul în tura de noapte arde mai puțină energie și crește riscul de creștere în greutate CU Boulder Today
Persoanele care lucrează în schimbul de noapte arde probabil mai puțină energie într-o perioadă de 24 de ore decât cele care se află într-un program normal, crescând riscul lor de creștere în greutate și obezitate, potrivit unui nou studiu condus de Universitatea din Colorado Boulder.
Cercetătorii au știut că oamenii care muncesc și, prin urmare, mănâncă noaptea, când corpul lor este pregătit biologic să doarmă, sunt predispuși să pună kilograme. Dar motivele nu au fost clare.
Pentru noul studiu, publicat în Lucrările Academiei Naționale de Științe, paisprezece adulți sănătoși au petrecut șase zile la Centrul de Cercetări Clinice și Translaționale al Spitalului Universității din Colorado. În primele două zile, participanții au urmat un program normal de a dormi noaptea și de a sta treaz în timpul zilei. Apoi au trecut la un program de lucru în schimburi de trei zile, când rutina lor a fost inversată.
„Când oamenii se află într-un program de lucru în schimburi, cheltuielile lor zilnice de energie sunt reduse și, cu excepția cazului în care ar trebui să-și reducă consumul de alimente, acest lucru ar putea duce în sine la creșterea în greutate”, a spus Kenneth Wright, directorul CU-Boulder’s Sleep and Chronobiology Laborator și autor principal al lucrării.
În timpul experimentului, mesele participanților au fost controlate cu atenție și li s-a dat cantitatea de alimente de care ar trebui să consume în mod normal acasă pentru a-și menține greutatea actuală. Când participanții au trecut la programul de lucru în ture, timpul meselor sa schimbat, dar cantitatea totală de calorii a rămas aceeași.
Participanții au primit, de asemenea, aceeași oportunitate de somn de opt ore, indiferent dacă acele ore au fost programate în timpul zilei sau al nopții.
Cercetătorii au descoperit că energia zilnică totală utilizată de participanți a scăzut atunci când au fost încadrați într-un program de lucru în schimburi. Reducerea este probabil legată de nepotrivirea dintre activitățile persoanei și ceasurile circadiene ale acestora, a spus Wright. Oamenii au evoluat pentru a fi treji - și mânca - când este lumină afară și dorm când este întuneric. În mare parte, ceasul circadian uman este setat de expunerea la lumina soarelui.
Ceasurile circadiene ale oamenilor se pot schimba în timp - chiar și radical - cu ajutorul luminilor artificiale dacă nu sunt expuse la soare. Dar, deoarece lucrătorii în schimburi de obicei revin la un program de zi în zilele lor libere, ceasurile lor biologice nu se întorc pentru a se potrivi cu programul lor de schimb de noapte.