Luați în considerare un meniu echilibrat pentru a atrage mai mulți oaspeți

Dinnerul vrea să știe ce conține mâncarea lor înainte să o mănânce.

Diners astăzi caută opțiuni de meniu unice și inovație care să le satisfacă nevoile.

În industria serviciilor alimentare, acest lucru înseamnă să le servim și să le oferim un meniu larg.

În acest articol, vă încurajăm să luați în considerare un meniu echilibrat pentru a atrage mai mulți oaspeți.

Oferind o combinație de opțiuni atât sănătoase, cât și opțiuni nu atât de sănătoase, oferiți alegeri suficiente pentru toți clienții dvs.

Mesenii dvs. moderni caută adesea mâncare sănătoasă. De asemenea, pot urma regimuri dietetice specifice, cum ar fi vegan, vegetarian sau fără gluten. Mesenii dvs. pot avea, de asemenea, probleme de sănătate, cum ar fi probleme cardiace, alergii sau hipertensiune arterială.

Pentru acești oameni, doriți un meniu mai echilibrat pentru a satisface nevoile lor. Iată cum să o faceți.

Oferiți opțiuni sănătoase

Potrivit Asociației Naționale a Restaurantelor, mai mult de șapte din 10 adulți încearcă să mănânce mai sănătos la restaurante decât făceau acum doi ani.

Din această cauză, veți descoperi că mesenii dvs. acordă mai multă atenție conținutului nutrițional decât oricând.

Dar, știați că nu trebuie neapărat să vă schimbați întregul meniu pentru a satisface clienții conștienți de sănătate?

Iată câteva modalități prin care puteți atrage și reține acest grup de persoane fără a vă schimba întregul meniu:

Înlocuiți ingredientele prin aprovizionarea cu produse cultivate local, carne și brânză.
Găsiți înlocuitori pentru ingredientele dvs. bogate în grăsimi saturate, colesterol și sodiu și evidențiați acest lucru în meniul dvs.
Luați în considerare schimbarea orezului brun cu orez alb sau oferirea de spaghete cu tăiței tradiționali, precum și panglici de dovlecei.
Adăugați ingrediente mai nutritive în articolele din meniu.
De asemenea, puteți grăti sau prăji articole în loc să le prăjiți.

O altă modalitate de a răspunde mesei sănătoase este să adăugați un număr de calorii și liste de ingrediente în meniul restaurantului, precum și în meniul dvs. online.

S-ar putea să adăugați, de asemenea, o secțiune specială pentru mesele sănătoase, cu conținut scăzut de calorii sau să adăugați pictograme la elementele de meniu individuale.

De exemplu, dacă un anumit fel de mâncare este sănătos pentru inimă, atrageți atenția asupra acestuia. La fel, ați dori să promovați și opțiuni fără gluten sau vegetariene.

Veți găsi cu cât vă promovați mai mult opțiunile sănătoase, cu atât este mai probabil să atrageți clienți care sunt investiți în ceea ce mănâncă și care doresc să încerce ofertele dvs. (trimiteți un tweet)

Fii transparent

În timp ce publicitatea opțiunilor sănătoase are un sens bun pentru afaceri, merită, de asemenea, să fie transparentă.

Nu este suficient să oferiți doar alternative sănătoase care să aibă un gust excelent, dar trebuie să le informați mesenilor exact ce mănâncă.

Transparența dvs. va ajuta la înclinarea balanței asupra concurenței dvs. Când vă gândiți la transparență, spuneți clienților dvs. despre următoarele:

De unde provin mâncarea lor. Mesei le pasă de locul în care v-ați furnizat mâncarea - este important să proveniți la nivel local.
Locația din care provine peștele dvs. Dinnerii pricepuți se interesează de durabilitate atunci când vine vorba de pește și crustacee. Accesați un site web, cum ar fi org, pentru a găsi cele mai bune locuri pentru a vă furniza peștii.
Anunțați mesenii dacă ceva este organic.
Metode de producere a alimentelor.
Valori calorice și nutriționale.
Bunăstarea animalelor și impactul asupra mediului.