Low FODMAP Cranberry Lemon Loaf Ignite Nutrition
Găsirea produselor de patiserie cu un conținut scăzut de FODMAP poate fi o provocare, motiv pentru care am creat o pâine de lămâie cu afine cu FODMAP scăzută.!
În mod obișnuit, dulciurile, inclusiv fursecurile, brioșele și pâinea sunt făcute cu făină de uz general, care are un conținut ridicat de FODMAP, în special fructani. Dacă ați întâlnit recent un prieten la Starbucks pentru cafea și ați dorit, de asemenea, un bun la cuptor, știți la ce mă refer!
A doua componentă care face dificilă găsirea produselor coapte cu FODMAP scăzută este descifrarea îndulcitorului utilizat. Nu vă puteți da seama doar uitându-vă la un produs copt dacă a fost utilizată o opțiune FODMAP scăzută, cum ar fi zahărul alb sau brun, comparativ cu mierea, un îndulcitor FODMAP ridicat.
Deși văd că sunt create din ce în ce mai multe produse cu cereale alternative, încă nu este ușor să găsești opțiuni FODMAP reduse la cafenelele și restaurantele locale. Coacerea propriilor noastre dulciuri, în care putem fi siguri că sunt reduse FODMAP, poate fi o alternativă excelentă. Îmi place să-mi coc propriile alimente, pentru că pot alege ce se adaugă la rețetă. Cu IBS, boala celiacă, alergiile sau intoleranțele coacerea de acasă poate fi o ușurare imensă.