Low Carb Down Under

Reunirea profesioniștilor și a persoanelor cu interes pentru pierderea în greutate și beneficiile pentru sănătate din dietele restrictive în carbohidrați.

Informații esențiale pentru sănătatea ta

Aflați abordarea cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, cu videoclipuri, cărți, articole, publicații, rețete și discuții YouTube bazate pe știință în cadrul comunității noastre pasionate și informate.

Alăturați-vă evenimentelor noastre Low Carb Down Under, desfășurate în mod regulat în Australia și Noua Zeelandă, cu prezentatori experți pentru a vă îmbunătăți înțelegerea sănătății și nutriției.

Popular

conținut scăzut

EVENIMENTE

Ascultați de la vorbitori medicali și profesioniști și întâlniți persoane informate care își împărtășesc cunoștințele despre abordările dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați.

VIDEOCLIPURI

Urmăriți prezentări și interviuri cu cei mai importanți experți din lume în domeniul sănătății și cercetării, care împărtășesc cele mai recente informații dietetice și de sănătate publică cu conținut scăzut de carbohidrați.

Alăturați-vă abonaților noștri de peste 230.000 de dolari

REȚETE

Găsiți o rețetă simplă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru fiecare masă, gustare și ocazie.

Cum funcționează dietele cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele LCHF au ajutat zeci de mii de oameni să piardă și să mențină pierderea în greutate, să controleze sau să inverseze diabetul de tip 2 și să îmbunătățească alți markeri de sănătate semnificativi.

Dietele LCHF restricționează de obicei zahărul și carbohidrații consumați și băuți. Acest lucru poate permite stabilizarea nivelului de glucoză din sânge, reducând necesitatea hormonului insulină, astfel încât corpul dumneavoastră să poată accesa energia stocată ca grăsime, facilitând pierderea în greutate.

De pe blog

Rețete

Fiți la curent cu e-mailul

întrebări frecvente

Low Carb Down Under a compilat aceste întrebări frecvente utile pentru a vă oferi o mai bună înțelegere a abordării dietetice Low Carb, High Fat în ceea ce privește sănătatea.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi (LCHF) este un mod de a mânca care limitează cantitatea de carbohidrați și crește cantitatea de grăsimi sănătoase pe care le consumați pentru a vă optimiza sănătatea și nutriția.

Definim o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ca fiind mai puțin de 30% din caloriile zilnice provenite din carbohidrați (australianul mediu consumă în prezent aproximativ 50%). Pentru cei dintre noi cu greutate de pierdut sau alte probleme de sănătate pentru a aborda un aport mult mai mic de 5-10% din caloriile provenite din carbohidrați poate fi necesar.

Facem acest lucru mâncând alimente reale, întregi, care nu sunt procesate - tipul de alimente pe care corpul nostru a fost conceput să le mănânce.

În practică, aceasta înseamnă eliminarea zahărului, a pâinii, a pastelor, a orezului, a fasolelor, a legumelor cu amidon (adică a cartofilor) și a alimentelor foarte procesate din dieta dumneavoastră. Nu există nevoie nutrițională pentru niciunul dintre aceste alimente care nu pot fi găsite din alte surse, iar carbohidrații pur și simplu nu sunt un nutrient esențial. Acest lucru înseamnă, de asemenea, să mănânci o mulțime de legume, amidon, carne, ouă, unt, smântână, ulei de măsline și nuci.

În timp ce acest mod de a mânca poate părea inițial restrictiv și nesustenabil, această abordare a nutriției vă permite să mâncați o dietă delicioasă și variată, care vă face să vă simțiți mulțumiți. Abordarea dietetică LCHF vă permite să mâncați când vă este foame și totuși pierdeți în greutate în timp ce vă îmbunătățiți sănătatea și controlați glicemia.

Ce este un conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi?

Legume

  • De preferință organic
  • Cultivat deasupra solului (mai puțin amidon)
  • Verde și cu frunze
  • Fermentat

Conopida, Broccoli, Varză și Varză de Bruxelles, Sparanghel, Dovlecei, Vinete, Măsline, spanac, Ciuperci, Castraveți, Salată, Avocado, Ceapă, Capsicum, Roșii, Salate etc.

  • De preferință organic și alimentat cu ierburi
  • Tăieri grase
  • Măruntaie

Bulion, Miel, Carne de vită, Porc, Vânătoare sălbatică, Rață, Pui, Salam, Chorizo ​​etc.

Peste si fructe de mare

  • Recoltat durabil
  • Pește gras (Omega 3)
  • Pești mai mici

Somon, macrou, hering, merlan, hamsii, sardine etc.

Grăsimi și uleiuri

Ulei de cocos, ulei de măsline, unt, untură, ulei de avocado, ulei de Macadamia, Ghee, etc.

Lactat

Smântână, smântână, iaurt grecesc, brânză etc.

Macadamia, migdale, pecan, nuc etc.

Fructe

Căpșuni, Afine, Mere

Alimente foarte procesate

Paste, fidea, orez, pâine, cereale pentru micul dejun, biscuiți, cofetărie, fast-food, prăjituri, chifle, înghețată, chipsuri de cartofi etc.

Zaharuri

Cordiale, miere, malț, fructe uscate, fructoză, sirop, dextroză, glucoză, lapte condensat etc.

Legume cu amidon

Cartofi, sfeclă roșie, leguminoase, păstârnac, arahide, mazăre, linte, etc.

Grăsimi și uleiuri

Margarina, uleiuri hidrogenate, uleiuri vegetale, grăsimi vegetale, uleiuri de semințe

Băuturi

Băuturi îndulcite cu zahăr, bere, cidru, suc de fructe, băuturi sportive etc.

Fructe

Fructe tropicale foarte dulci: banane, mango, portocale etc.

Cu siguranță susținem consumul mult mai mult de grăsimi sănătoase de la animale (carne, lactate și ouă), precum și nuci, avocado, ulei de măsline și ulei de cocos. Acesta este un procent mult mai mare de calorii din grăsimi decât au susținut autoritățile dietetice în ultimii patruzeci de ani, de când baza pentru sfaturi dietetice a fost schimbată în săracă în grăsimi.