LOVITURA; ing Dietă Salată de sfeclă și măr de hering murat, cu sos de hrean și iaurt;

dietă

Heringul este sursa perfectă a omega-3ului atât de necesar. Este posibil ca heringul proaspăt să nu fie cel mai ușor de găsit în supermarketul dvs. local, macroul și aruncătorii fiind mai populari.

Dacă întâlniți vreo piscinărie locală prietenoasă, înmuiați-o în ou, îmbrăcați-o cu ovăz și prăjiți-o, servită cu o stoarcă generoasă de lămâie. Delicios.

Heringul este cel mai ușor disponibil sub formă de carlige murate într-un borcan. Dar cum să le mănânci? Ne-am ridicat la provocare și am venit cu această salată proaspătă, gustativă, plină de nutrienți.

Am avut rezervările noastre înainte să o gustăm, dar a căzut bine cu noi și cu echipa noastră de degustători.

Serveste: 4 ca starter sau 2 ca fel principal

Timp de pregătire: 12 minute

ingrediente

  • O jumătate de ceapă roșie, feliată foarte fin
  • 2 linguri de oțet de vin roșu
  • Mână de nuci, ușor prăjite
  • 3 sfeclă roșie, tăiate cubulețe în bucăți de 1cm
  • O jumătate de măr suculent, cum ar fi Pink Lady, sfărâmată, miez și tăiată mărunt
  • 3 rulouri de mop de hering, drenate, derulate și tăiate în fâșii de 1 cm lățime
  • ¼ de castraveți, tăiați în discuri de 1cm și tăiați în patru
  • 2 linguri de capere (în saramură, mai degrabă decât sărate)
  • 120g Rachetă