Los Angeles, conștient de dietă, privește moratoriul asupra localurilor de fast-food
Consiliul orașului urmează să voteze săptămâna viitoare o măsură care ar pune un moratoriu de doi ani asupra noilor puncte de vânzare din South L.A. pe fondul îngrijorării cu privire la ratele ridicate de obezitate acolo.
De Daniel B. Wood, scriitor al The Christian Science Monitor/13 septembrie 2007
Arătând spre sud de la colțul Figueroa și Adams din South Central L.A., Tanisha Jackson spune că atunci când vine vorba de fast-food, comunitatea ei „are totul”.
„Dacă doriți să fie ieftin și rapid - McDonald’s, Burger King, Taco Bell, Kentucky Fried Chicken - avem”, spune mama a doi copii.
Unii oficiali din oraș consideră nenumăratele magazine de fast-food ca o problemă de sănătate și caută schimbări. „Mâncarea rapidă este în primul rând singura opțiune pentru cei care locuiesc și lucrează aici”, spune consilierul municipal Jan Perry. „Devine o problemă de sănătate publică faptul că rezidenților li se oferă alegeri mai sănătoase”.
Ea a introdus un moratoriu de doi ani asupra noilor puncte de fast-food din această parte a orașului, unde casele mici, unifamiliale domină și bandele prosperă într-un peisaj urban dur.
Mulți experți naționali în domeniul alimentației și sănătății spun că măsura - care urmează să fie votată în sept. 18 - poate fi primul exemplu de lege privind zonarea sănătății în Statele Unite. În 2006, președintele comitetului pentru sănătate din New York, Joel Rivera, a făcut lobby împotriva creșterii necontrolate a lanțurilor de fast-food, dar nu a introdus legislație. Acești observatori aplaudă ideea ca o modalitate de a crește gradul de conștientizare cu privire la epidemia de obezitate a Americii, care afectează în mod disproporționat cartierele mai sărace.
Obțineți poveștile Monitor care vă interesează în căsuța de e-mail.
Prin înscriere, sunteți de acord cu politica noastră de confidențialitate.
„Limitarea fast-food-ului ar putea fi o soluție practică dacă începe să abordeze dezechilibrul a prea multe puncte de vânzare cu alimente care nu sunt hrănitoare”, spune Mark Vallianatos, director al Centrului pentru Alimentație și Justiție de la Occidental College din Los Angeles.
Alții spun că este o încercare bine intenționată, dar greșită, a guvernului de a controla comportamentul social, sortită eșecului, precum interdicția din anii 1920. „Nu puteți regla partea de aprovizionare a unei probleme comportamentale și așteptați rezultate”, spune Dennis Lombardi, vicepreședinte executiv al Foodservice Strategies, o firmă de consultanță pentru industria restaurantelor.
Perry spune că a introdus legislația, deoarece statisticile arată că locuitorii de aici au o incidență mai mare a bolilor pe care medicii le leagă de obezitate decât restul orașului și al județului. „Efectul secundar al unei diete constante de fast-food este că societatea plătește pe termen lung la costuri medicale”, spune ea.