Lista vitaminelor și beneficiilor minerale cu dizabilități din lume

Lumea cu dizabilități (disabled-world.com)

Revizuit/Actualizat: Luni, 6 aprilie 2020

Sinopsis și puncte cheie:

Informații despre A, C, D, E, K, folat, tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, biotină, vitamine B-6, B-12 care sunt esențiale pentru corpul uman.

La om există 13 vitamine: 4 liposolubile (A, D, E și K) și 9 solubile în apă (8 vitamine B și vitamina C). Vitaminele liposolubile sunt absorbite prin tractul intestinal cu ajutorul lipidelor.

Termenul de vitamină nu include alți nutrienți esențiali, cum ar fi mineralele dietetice, acizii grași esențiali sau aminoacizii esențiali.

Documentul principal

Ce sunt exact vitaminele?

O vitamină este definită ca un compus organic și un nutrient vital de care un organism are nevoie în cantități limitate. Un compus chimic organic (sau un set de compuși înrudit) se numește vitamină atunci când organismul nu poate sintetiza compusul în cantități suficiente și trebuie obținut prin dietă; astfel, termenul „vitamina” este condiționat de circumstanțe și de organismul particular. De exemplu, acidul ascorbic (vitamina C) este o vitamină pentru oameni, dar nu pentru majoritatea celorlalte organisme animale. Suplimentarea este importantă pentru tratamentul anumitor probleme de sănătate, dar există puține dovezi ale beneficiului nutrițional atunci când sunt utilizate de oameni sănătoși.

Toate vitaminele naturale sunt substanțe organice alimentare care se găsesc numai în viețuitoare, adică plante și animale. Cu puține excepții, organismul nu poate produce sau sintetiza vitamine. Acestea trebuie furnizate prin dietă sau în suplimente alimentare. Vitaminele sunt esențiale pentru funcționarea normală a corpului nostru. Sunt necesare pentru creștere, vitalitate, sănătate, bunăstare generală și pentru prevenirea și vindecarea multor probleme de sănătate și boli.

Vitaminele sunt clasificate în funcție de activitatea lor biologică și chimică, nu de structura lor:

Astfel, fiecare „vitamină” se poate referi la mai mulți compuși vitaminici care arată cu toții activitatea biologică asociată unei anumite vitamine. Un astfel de set de substanțe chimice sunt grupate sub titlul „descriptor generic” al vitaminei alfabetizate, cum ar fi „vitamina A”, care include compușii retinieni, retinol și mulți carotenoizi. Vitaminele sunt adesea interconvertite în organism. Termenul de vitamină nu include alți nutrienți esențiali, cum ar fi mineralele dietetice, acizii grași esențiali sau aminoacizii esențiali, și nici nu cuprinde numărul mare de alți nutrienți care promovează sănătatea, dar sunt altfel solicitați mai rar.

beneficiilor

Imagine a feliilor de citrice feliate asortate pe o tăiere de lemn maro.

Există 13 vitamine de care corpul tău are nevoie

  • Sunt vitaminele A, C, D, E, K și vitaminele B (tiamină, riboflavină, niacină, acid pantotenic, biotină, vitamina B-6, vitamina B-12 și folat).
  • De obicei, puteți obține toate vitaminele din alimentele pe care le consumați.
  • Corpul tău poate produce și vitaminele D și K.
  • Este posibil ca persoanele care iau o dietă vegetariană să ia un supliment de vitamina B12.

Vitaminele sunt clasificate ca hidrosolubile sau liposolubile

La om există 13 vitamine: 4 liposolubile (A, D, E și K) și 9 solubile în apă (8 vitamine B și vitamina C).

Vitaminele solubile în apă se dizolvă ușor în apă și, în general, sunt ușor excretate din organism, în măsura în care debitul urinar este un predictor puternic al consumului de vitamine. Deoarece nu sunt stocate cu ușurință, este important aportul zilnic consistent. Multe tipuri de vitamine solubile în apă sunt sintetizate de bacterii.

Vitaminele liposolubile sunt absorbite prin tractul intestinal cu ajutorul lipidelor (grăsimilor). Deoarece sunt mai susceptibile de a se acumula în organism, sunt mai susceptibile de a duce la hipervitaminoză decât vitaminele solubile în apă. Reglarea vitaminelor liposolubile are o importanță deosebită în fibroza chistică.

Vitamina A

Important pentru viziune, funcția de reproducere și reproducerea normală a celulelor. Beta-carotenul, un precursor al vitaminei A, ajută la combaterea radicalilor liberi care cauzează boli. Vitamina A se găsește în produsele lactate, carnea de organe și uleiurile de pește. Beta-carotenul se găsește în legume colorate, cum ar fi morcovi, broccoli, spanac și cartofi dulci.

Surse de vitamina A:

  • Gălbenuș de ou
  • Fruct de culoare închisă
  • Legume cu frunze întunecate
  • Ficatul, carnea de vită și peștele
  • Lapte și produse lactate fortificate (brânză, iaurt, unt și smântână)

Vitamina B-1

Vitamina B-1 (tiamina) procesează carbohidrații în energie și este necesară funcției celulelor nervoase. Pâinea și cerealele sunt adesea îmbogățite cu tiamină, deși se găsește și în cereale integrale, pește, carne slabă și fasole uscată.

Tiamină (vitamina B1) Surse:

  • Ou
  • Mazăre
  • Lapte uscat
  • Carne slabă
  • Carne de organe
  • Cereale integrale
  • Nuci si seminte
  • Leguminoase (fasole uscată)
  • Pâine și făină îmbogățite

Vitamina B-2

Vitamina B-2 (Riboflavina) - Ajută la producerea de celule roșii din sânge și este importantă pentru creștere.

Vitamina B-3 (niacină) - Ajută la controlul colesterolului, proceselor alcoolice, menține pielea sănătoasă și transformă carbohidrații în energie.

Surse de niacină (vitamina B3):