Lista a 30 de alimente care previn supraponderalitatea; Obezitatea
Știați că există alimente care pot ajuta la prevenirea excesului de greutate și a obezității nu numai pentru că au un conținut scăzut de calorii, ci și pentru că conțin substanțe nutritive specifice anti-supraponderale și anti-obezitate, cum ar fi pectina, calciu, acid oleic și galactomanan. Aceasta este a doua pagină a unui articol care enumeră cele mai bune alimente pentru prevenirea supraponderalității și a obezității. Dacă ați ratat prima pagină a articolului, faceți clic aici.
# 11: Okra
Nu vă lăsați amețit de textura oarecum slabă a okrei - această plantă extraordinară originară din Africa de Vest este o legumă ideală pentru slăbit. Fibrele din okra oferă zero calorii și fac ca vasele care conțin okra să rămână în stomac, lăsându-vă să vă simțiți plin mai mult timp. În plus, okra este ambalată cu calciu, având în același timp un conținut scăzut de acid oxalic, ceea ce înseamnă că o mare parte din calciul conținut de okra poate fi de fapt absorbit de organism (se știe că acidul oxalic limitează absorbția calciului din alimente). Când cumpărați okra, căutați păstăi proaspete, ferme, de un verde aprins, care să nu depășească 4 inci. Pentru a pregăti gombele, tăiați ambele capete ale păstăilor, spălați-le în apă rece și gătiți într-o cratiță sau într-un abur. Pentru a reține majoritatea nutrienților și enzimelor sănătoase ale okra, ar trebui să fie gătită cât mai puțin posibil. Feliile subțiri de gombă crudă adăugate într-un castron de salată verde fac, de asemenea, un fel de mâncare sănătoasă și delicioasă.
# 12: Mere
Un măr pe zi îl ține pe doctor departe, spune vechea zicală. Știai însă că merele pot ține și excesul de kilograme? Merele conțin pectină, un tip de fibre dietetice care limitează cantitatea de grăsime pe care o absorb celulele noastre. Pectina este, de asemenea, cunoscută pentru a vă face să vă simțiți mai plin și mai mult timp, astfel încât veți mânca mai puțin în timpul zilei. În plus, merele au un număr scăzut de calorii în comparație cu multe alte alimente.
# 13: Semințe de schinduf
În medicina tradițională orientală, semințele de schinduf au fost utilizate pentru tratarea tulburărilor digestive și a simptomelor pre-menstruale. Dar, în ultimii ani, aceste semințe mici, cu o aromă dulce înțepătoare, au câștigat atenție și în Occident, în principal datorită concentrației lor ridicate de polizaharid galactomanan. Galactomananul se umflă în stomac, crescând astfel senzația de sațietate, ceea ce poate face din semințele de schinduf un bun ajutor pentru pierderea în greutate. Păstrați semințele de schinduf în formă întreagă și măcinați-le (dacă doriți să le utilizați sub formă de pulbere) chiar înainte de a le utiliza, deoarece semințele devin stângi rapid odată măcinate.
# 14: Papaya
Denumită „fructul îngerilor” de Cristofor Columb, papaya este o adevărată putere nutrițională și una dintre cele mai bune surse naturale de vitamina C (chiar mai bună decât portocalele). Cercetările au arătat o legătură directă între nivelurile scăzute de vitamina C din sânge și acumularea crescută de grăsimi. Cu toate acestea, nu este clar dacă nivelurile scăzute de vitamina C sunt cele care determină creșterea în greutate sau dacă excesul de grăsime epuizează corpul vitaminei C. În orice caz, este logic să consumați o dietă bogată în vitamina C dacă doriți să eliminați câteva kilograme: dovezile sugerează că nivelurile mai ridicate de vitamina C ajută corpul să ardă mai multe grăsimi în timpul unui antrenament. Un studiu a constatat că persoanele cu concentrații scăzute de sânge de vitamina C au ars cu 25% mai puține grăsimi în timpul unei sesiuni de mers pe jos de 60 de minute pe o bandă de alergat decât persoanele cu cantități adecvate de vitamina C. Vitamina C este necesară pentru producerea carnitinei, un compus care încurajează organismul să transforme grăsimea în combustibil, mai degrabă decât să o stocheze în corp și să mențină nivelurile de energie.