Lipsa acestui nutrient ar putea cauza boala gingiei! Good-Gums
În anii 1930, un medic stomatolog canadian pe nume Weston A. Price a fost implicat într-unul dintre cele mai fierbinți subiecte în rândul stomatologilor din acea vreme: încercarea de a descoperi de ce sănătatea orală scădea atât de rapid în rândul populației.
Deteriorarea sănătății orale a pacienților săi și bănuielile sale tot mai mari că ar avea legătură cu dietele lor, l-au pus într-o aventură revoluționară în jurul lumii, unde a vizitat culturi primitive înfloritoare, care aveau gingii și dinți foarte sănătoși. Intenția lui era să le studieze dietele, astfel încât să poată învăța din înțelepciunea lor nutrițională.
Dintre toate populațiile pe care le-a vizitat (de la fermieri din satele elvețiene de munte, la eschimoșii tradiționali din Alaska, la aborigeni din Australia, la triburile amazoniene, indiene și africane, la triburile nativilor americani din nord-vestul Pacificului), a descoperit că toți același lucru în comun. Că, deși au consumat o mare varietate de diete diferite, toate dietele lor au aceleași trăsături - nu aveau alimente procesate, nici zaharuri și nici amidon rafinat. Au mâncat doar ceea ce puteau prinde sau crește singuri.
Prețul a constatat că toate alimentele pe care le-au consumat erau bogate în vitaminele solubile în grăsimi A și D, care sunt cele două elemente principale pentru oase și dinți puternici.
Dar adevărata sa descoperire a fost în misteriosul „nou activator asemănător vitaminelor”, pe care l-a numit „Activator X”. Moartea sa din 1948 a însemnat că nu a aflat niciodată ce este acest nutrient misterios.
Activatorul X a fost, decenii mai târziu, descoperit de oamenii de știință ca fiind vitamina K2. Vitamina K2 a intrat de-a lungul istoriei ca unul dintre substanțele nutritive cele mai neînțelese și subapreciate din toate timpurile! Vitamina K2 funcționează în sinergie cu vitaminele A și D pentru a face ca proteinele dependente de vitamina A și vitamina D să prindă viață!
În timp ce vitaminele D și A le spun celulelor să producă proteine, vitamina K2 activează aceste proteine care, la rândul lor, transportă calciu și alte minerale esențiale din țesuturile moi și în oase și dinți. Aceste proteine sunt funcționale doar după ce au fost activate de vitamina K2 și dau calciului „inteligența” pentru a ști unde să meargă. Fără vitamina K2, corpul dumneavoastră nu poate direcționa calciul acolo unde este necesar.
Odată activate, aceste proteine acționează pentru repararea și inversarea daunelor cauzate de boala gingiilor.
De îndată ce apar primele semne ale bolii gingivale (gingiile inflamate sau care sângerează), prima noastră prioritate este calmarea sistemului imunitar. Vitamina K2 are un efect antiinflamator asupra sistemului imunitar și s-a demonstrat că reduce inflamația din organism prin reducerea producției de markeri inflamatori și prin reglarea celulelor imune care provoacă inflamații.
Abilitatea noastră de a opri boala gingiilor în urmele sale depinde de eliberarea proteinelor activate de K2 pentru a repara daunele.