De ce Grupul Meatsnacks este încrezător în perspectivele de creștere Interviu cu industria alimentară doar pentru alimente
De Dean Best 18 octombrie 2017
Gama Meatsnacks Group include marca Wild West
Meatsnacks Group, cu sediul în Marea Britanie, a construit o afacere cu o poziție de lider în categoriile sacadate și biltong în creștere ale țării - dar încearcă să-și flexeze mușchii cu noi produse și o extindere geografică suplimentară. Dean Best l-a întâlnit pe directorul general al Meatsnacks Group, James Newitt, la târgul Anuga pentru a afla mai multe.
"Sunt în această afacere de 15 ani și nu aș putea fi mai entuziasmat."
Executivii sunt adesea entuziasmați de perspectivele companiei lor sau de categoria în care își desfășoară activitatea, dar, uneori, în realitate, optimismul poate fi deplasat.
Cu toate acestea, este ușor de înțeles de ce James Newitt, directorul general al Meatsnacks Group din Marea Britanie, este optimist în ceea ce privește perspectivele pentru producătorul sacadat și piața mai largă.
Vânzările de gustări din carne, produse care servesc o cerere tot mai mare de confort, gustări și proteine, cresc în mod solid în anumite părți ale Europei, cu Marea Britanie, piețele Benelux și Germania printre piețele de urmărit.
Analiștii din Research and Markets din Irlanda, în luna mai, au prezis că vânzările de gustări din carne în Europa ar putea ajunge la 4,59 miliarde de dolari până în 2025. „Cererea de gustări din carne în Europa este de așteptat să crească rapid, deoarece piața este încă în stadiul său incipient”. au scris.
Meatsnacks Group, cu sediul în Milton Keynes, la nord de Londra, comercializează mărci precum Wild West jerky și Cruga biltong. În Marea Britanie și Irlanda, compania produce și distribuie produse sacadate sub brandul Men's Health în parteneriat cu revista pentru consumatori cu același nume din SUA. De asemenea, produce produse sacadate sub contracte de marcă privată pentru comercianți cu amănuntul, precum Marks și Spencer în Marea Britanie și Lidl în Europa. În afara Regatului Unit, Meatsnacks Group exportă în peste 25 de țări.
Meatsnacks Group, în forma sa actuală, a fost creat în urmă cu doar doi ani, când Jerky Group a fuzionat cu furnizorul de bilonguri Cruga. Cele două companii au lucrat împreună, cu The Jerky Group distribuind produsele Cruga și propriile sale linii sacadate fiind ambalate pentru vânzare cu amănuntul de către producătorul biltong.
Afacerea combinată are trei facilități de producție și generează vânzări anuale, spune Newitt, de „între 13 milioane GBP (17,1 milioane USD) și 15 milioane GBP”, deși, în calitate de IMM proprietate privată, compania nu este obligată să dezvăluie numere mai specifice. Newitt susține că este o creștere „de două cifre” de la an la an.
„Au fost de două cifre în ultimii trei ani”, spune el doar pentru mâncare. Întrebat dacă Meatsnacks Group vede că această rată de creștere continuă, Newitt adaugă: "Absolut. Suntem foarte încântați de spațiu".
Newitt vorbește cu just-food la expoziția Anuga din orașul german Köln, unul dintre evenimentele majore din calendarul industriei din acest an.
Printre produsele pe care Meatsnacks Group le prezintă la Anuga este somonul sacadat, un domeniu în care compania dorește să facă drumuri. Anul trecut, Meatsnacks Group s-a mutat într-o instalație din Grantown-on-Spey, un oraș din Highlands scoțiene unde urmează să-și facă liniile sacadate de somon. Planul, spune Newitt, este acela de a fabrica somon de marcă proprie și de marcă. Compania caută să comercializeze somon sacadat sub două mărci - Wild West existent și un brand pe care îl va comercializa acasă și în străinătate, Speyside.
"Pe Wild West Salmon Jerky, vorbim cu o mulțime de băcănici din Marea Britanie. Marks și Spencer vor lansa sub numele lor de somon sacadat, în mod natural. Speyside este într-adevăr marca pe care o împingem cu adevărat ca marcă de export, „Spune Newitt. "[A existat] un mare interes în ceea ce privește Orientul Îndepărtat și America, ceea ce este foarte interesant. Spunând asta, Speyside funcționează foarte bine prin punctul de vedere al delicatese și de genul Harrods, Whole Foods; [există ] o mare oportunitate pentru Speyside în acea lume. "