Lintea și grâul Bulgur cu ceapă caramelizată - Lemon Bowl®
Ultima actualizare: 5 decembrie 2020
Lintea și grâul bulgur cu ceapă caramelizată este un preparat delicios din Orientul Mijlociu. O sursă excelentă de proteine și fibre, este, de asemenea, un prăjitură vegetariană gustoasă.
Dacă ar trebui să mănânc un tip de mâncare în fiecare zi pentru tot restul vieții mele, ar fi mâncare din Orientul Mijlociu.
Când ieșim să mâncăm, îmi poftesc. Când sărbătorim o sărbătoare, o fac. Dacă este o zi care se termină cu „y”, o vreau!
Acest fel special este făcut cu linte și grâu bulgur, care sunt gătite împreună în puțină apă, sare și piper, apoi acoperite cu ceapă caramelizată.
Acesta este un fel de mâncare umil, accesibil, dar este întotdeauna un favorit pentru familie. Ideal pentru servirea unei mulțimi, are un gust delicios, cald, la temperatura camerei sau răcit.
Pentru început, veți dori să prăjiți ceapa în ulei de măsline până când devin caramelizate și dulci.
Cât durează caramelizarea cepei?
Acest pas poate dura puțin, dar promit că rezultatul final merită. În funcție de câte ceapă doriți să prăjiți, de obicei recomand cel puțin un centimetru de ulei și să le lăsați să se răcească timp de aproximativ 30-45 de minute, amestecând regulat.