Lintea cu o parte din orez, dieta de salvare a lumii - Hindustan Times
Iată un rezumat al planului zilnic de masă pe care zeci de experți în sănătate și mediu îl îndeamnă pe lume să adopte pentru a susține o populație globală de 10 miliarde până la mijlocul secolului, în timp ce stăpânește schimbările climatice și previne milioane de decese premature în fiecare an.
De Agence France-Presse, Agence France-Presse
Venind la mese peste tot până în 2050: terci la micul dejun, orez la prânz, o cină de linte și legume și un singur hamburger la fiecare câteva săptămâni, ca o delectare.
Iată un rezumat al planului zilnic de masă pe care zeci de experți în sănătate și mediu îl îndeamnă pe lume să adopte pentru a susține o populație globală de 10 miliarde până la mijlocul secolului, în timp ce stăpânește schimbările climatice și previne milioane de decese premature în fiecare an.
Carnea este (aproape) afară
Echipa din spatele unui studiu referitor la produsele alimentare publicat joi în The Lancet afirmă că consumul unor alimente, cum ar fi carnea și zahărul, trebuie să scadă la jumătate până în 2050 pentru a reduce povara globală reprezentată de cei trei miliarde de oameni de pe Pământ, care sunt fie peste, fie sub- hrănit.
În timp ce națiunile mai bogate trebuie să reducă drastic consumul de carne, regiuni precum Asia de Sud experimentează în prezent o lipsă de calorii și proteine din lipsa cărnii roșii.
Creșterea animalelor este catastrofală pentru mediu, producând până la 18% din gazele cu efect de seră la nivel mondial și contribuind la defrișări și la lipsa apei.
În cadrul noului regim, adulții ar fi limitați la 14 grame de carne roșie pe zi - echivalent cu o jumătate de rasher de slănină - și nu ar primi mai mult de 30 de calorii din acesta.