Liniștește-te - și familia ta - într-un mod paleo de a mânca rupând mușchiul

Becca Borawski Jenkins

Antrenor, forță și condiționare, arte marțiale

Odată cu creșterea popularității alimentației în stil paleo, din ce în ce mai mulți nou-veniți vor să încerce. Dar trecerea la paleo poate fi copleșitoare. Se simte mai puțin ca o tranziție și mai mult ca o schimbare în ansamblu a tot ceea ce ai mâncat vreodată și ai făcut vreodată. Ce se întâmplă dacă nici măcar nu petreci mult timp în bucătărie pentru a începe? Și acum trebuie să te chinui să faci cumpărături corect și să gătești?

Soluția „Paleo din viața reală”

Stacy Toth și Matt McCarry sunt autorii unei noi cărți de bucate numită Real Life Paleo. În calitate de echipă de scriitori din spatele blogului Paleo Parents, înțeleg cât de dificil poate fi să încorporezi paleo eating într-un stil de viață ocupat, în special unul cu copii. Deci, cartea lor reprezintă o abordare în trei faze a paleo nutriției, având în vedere oameni reali și probleme reale.

Când Stacy și Matt și-au aplicat abordarea asupra lor și asupra copiilor lor, au pierdut peste 200 de lire combinate și și-au îmbunătățit sănătatea intestinului, depresia și anxietatea, astmul, ADD și alergiile. Potrivit lor, cei mai în vârstă au trecut chiar de la a fi un copil cu probleme la școală la cel mai bine purtat copil din clasa sa.

Stacy și Matt au simțit că programele paleo populare de treizeci de zile erau o tranziție prea rapidă pentru familia lor, așa că au luat o cale mai lentă. Pentru a-i învăța pe ceilalți cum să-și schimbe familiile așa cum au făcut-o, ei descriu trei faze:

Swap - Treceți la versiuni mai sănătoase ale ceea ce mâncați
Eliminați - Eliminați toate alimentele non-paleo din dieta dumneavoastră
Vindecați - adăugați alimente și activități sănătoase

Cartea are secțiuni dedicate fiecăreia dintre aceste faze, concepute pentru a vă ghida prin proces și pentru a obține succes. Se oferă sugestii pentru a facilita cumpărăturile și sunt furnizate liste de produse alimentare. În faza de swap, există un grafic care prezintă ceea ce ați putea mânca în prezent și care sunt alegerile „mai bune” și „cele mai bune” pentru înlocuiri. De asemenea, oferă idei despre cum să mănânci afară fără să te frustrezi, să îți fie foame sau să cedezi.

Navigarea în bucătărie ca începător

În calitate de șef al unei gospodării ocupate, este posibil să nu petreceți mult timp în bucătărie. Sau poate că nu ți-a plăcut niciodată să petreci timp în bucătărie. Învățarea abilităților de gătit poate fi un obstacol pentru oricine încearcă paleo.

Pentru a vă ajuta să depășiți acest obstacol, această carte include o mulțime de sfaturi cu privire la modul de preparare a alimentelor, cum să economisiți timp pregătind mâncăruri și cum să puneți împreună mese întregi folosind rețetele din carte. Ideile de masă includ chiar informații despre ce puteți face din timp și ce puteți face cu resturile.