Liniile directoare 2020 Un zgomot cu conținut scăzut de carbohidrați pe bază de plante - ConscienHealth
Liniile directoare pentru 2020: un zgomot bazat pe plante, cu conținut scăzut de carbohidrați
USDA a deschis săptămâna aceasta procesul de elaborare a liniilor directoare dietetice din 2020 pentru inspecție și contribuție. A fost a doua din cinci întâlniri publice. De asemenea, a fost prima dintre cele două șanse pentru public să transmită comentarii în direct comitetului. Comitetul pare să-și ia în serios sarcina pentru orientările din 2020. Cu toate acestea, publicul este mai interesat de un ruckus vegetal, cu conținut scăzut de carbohidrați.
Lactatul este rasist?
Serios. Susținătorii pentru partea vegetală a acestei lupte au avansat noțiunea că recomandările pentru consumul de produse lactate sunt rasiste. Medicul din Washington, Milton Mills, a folosit lactatele pentru a susține un punct despre diversitatea lipsită în cadrul comitetului:
Marea majoritate a oamenilor de culoare din această țară sunt intoleranți la lactoză și totuși, deoarece cred că trebuie să mănânce aceste lucruri, ies afară, o mănâncă și se îmbolnăvesc. Este revoltător să ai un comitet care să nu reflecte populația americană.
Ce? Vă așteptați la un dialog științific despre știința nutriției? După cum ne-a sugerat recent David Ludwig, nu se vede nicăieri sfârșitul „războaielor de dietă perpetuă”. Cu toate acestea, excitația gratuită nu pare să fi infectat chiar comitetul de experți. Sunt destul de concentrate pe o sarcină uriașă.
O luptă proxy pentru durabilitate
Una dintre dezamăgirile liniilor directoare din 2015 a fost că USDA și HHS au eliminat din ele considerațiile privind durabilitatea. Comitetul consultativ de experți a inclus sustenabilitatea în raportul său, dar guvernul a declarat că acești factori sunt în afara sferei de aplicare a orientărilor.