Lingue di Suocera (Soacră; limbi)

Aventuri alimentare, călătorii, rețete, blog și librăria online cu masă de cafea italiană și cărți de bucate din bucătărie de Manuela Darling - Gansser

lingue

Aceste pâini plate sunt numite „limbi de soacră”, deoarece atunci când gătești pâinea,
unii ies frumos netezi și moi, alții toți răsuciți și unii chiar cu „blistere” ……. ca o mamă în observațiile legilor ... (toate neadevărate desigur !)

Pentru aproximativ 6 „limbi”
• 1 kg făină fină, nealbită (tip 00)
• 2 lingurițe sare
• 15 gr drojdie granulată
• 4 linguri de ulei de măsline virgin