Lighten Up Mudslide Cookies Cookie Light
O delicatese reînnoită primește un deget de la unul dintre editorii noștri și soțul ei.
Cititorul: Ben Downie, M.D., 26 de ani, Birmingham, Alabama
Povestea: În interesul dezvăluirii complete, Ben este soțul meu. În timpul curtei noastre, l-am distrat cu mese cu rață friptă și cartofi, carne de porc condimentată coreeană cu tăiței și chili picant chorizo (toate Lumina de gătit câștigători). Dar Ben are și un dinte dulce și, când a încercat aceste prăjituri asemănătoare maro, i-a plăcut atât de mult, încât i-a cerut prietenului său rețeta. Ca nou medic, nu are prea mult timp să se coacă, așa că mi-a dat rețeta, un ciocolat confirmat.
Dilema: Amândoi suntem alergători avizi și, din moment ce sunt dietetician și datorită profesiei lui Ben, amândoi urmărim ce mâncăm. Nu ne-am putut abține să observăm că rețeta avea cantități abundente de unt, ouă și ciocolată, ceea ce ne-a făcut să bănuim că cookie-urile au o mulțime de calorii și grăsimi. „Șapte ouă, o jumătate de cană de unt, mai mult de 13 uncii de ciocolată-wow, nu e de mirare că sunt atât de bogați”, a remarcat Ben. Amândoi am vrut o prăjitură mai ușoară, astfel încât să ne putem bucura mai des de ele. Și întrucât coacerea ușoară este o știință atât de delicată, am adus rețeta în Lumina de gătit Testați bucătăriile pentru ajutor.