Lichior cu conținut scăzut de calorii și cireșe - Los Angeles Times
Inundat de calorii de la prea multe petreceri de vacanță? Apoi, poate doriți să sărbătoriți Anul Nou cu un desert care să ofere aceeași satisfacție ca mâncărurile bogate, care induc vinovăția. . . dar fără consecințe.
Această faptă aparent imposibilă este realizată de ceva numit „plăcintă slabă rusească”. Rețeta a apărut pe o etichetă atașată unui nou produs, care este exact ceea ce este necesar pentru această perioadă a anului. Este Sweet ‘N Low Coffee Liqueur, o băutură aproape fără zahăr formulată și produsă în Mexic.
Doar suficient zahăr este adăugat pentru a îndeplini definiția legală a unui lichior, spune Albert Berentsen, președintele Light Spirits International, o companie din Glendale care importă produsul. Apoi Sweet 'N Înlocuitor cu zahăr scăzut preia. Berentsen, care a supravegheat dezvoltarea formulei la un laborator din Mexico City, spune că conținutul de calorii este de aproximativ jumătate din cel al altor lichioruri de cafea.
Prin urmare, o felie de plăcintă rusească slabă conține doar 135 de calorii. Umplutura combină o jumătate de cană de lichior cu un litru de iaurt înghețat vanilat cu conținut scăzut de grăsime și o cană de topping fără biscuiți. Turnati acest amestec intr-o crusta de pesmet de ciocolata compusa din 1 1/2 cani napolitane de ciocolata zdrobite si trei linguri de margarina, presate intr-o farfurie de 9 inch. Congelați crusta înainte de a umple, apoi înghețați toată plăcinta până la fermitate.
Gustul plin și moale de cafea al lichiorului îl face un bun mixer pentru deserturi și pentru băuturi. Veți observa, totuși, că are o consistență mai subțire decât mărcile siropoase de pe piață.