LFK Keto Diet (o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi); Articol, publicat în Blog @ Elmarie Berry Good Food;
Scăzut-Carb dietele bogate în grăsimi devin din ce în ce mai populare. Restaurantele din toată lumea au opțiuni „banting”, cum ar fi orez de conopidă, pâine cu conținut scăzut de carbohidrați și zoodle pe meniurile lor.
Ce este acest mod de a mânca care îi ajută pe oameni să-și atingă obiectivele de slăbire?
Pe scurt, toate aceste diete LCHF (cu conținut scăzut de carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi), cum ar fi dietele Banting, Paleo și ketogenice, modifică metabolismul corpului pentru a arde grăsimea încăpățânată pentru combustibil în loc să utilizeze glucoză.
Este destul de uimitor că putem schimba metabolismul corpului tău doar prin alimentele pe care le consumăm. Când te uiți la metabolismul de bază, înseamnă că alimentele pe care le consumăm furnizează corpului nostru energie. Toate alimentele pe care le consumăm constau din substanțe nutritive numite macronutrienți și micronutrienți.
În scopul acestei postări, vorbesc doar despre macronutrienți. Toate alimentele constau fie din unul, fie dintr-o combinație a celor trei macronutrienți, care sunt proteine, carbohidrați și grăsimi. Proteinele sunt necesare pentru construirea și repararea corpurilor noastre, în timp ce carbohidrații și grăsimile furnizează organismului combustibil sau energie.
Grăsimile sunt, de asemenea, necesare pentru o serie de alte funcții, dar nu vom intra în asta acum. Când restricționați carbohidrații din dieta dvs., corpul dvs. va intra în mod natural într-o stare de cetoză. Aceasta este o funcție perfect normală a corpului, în care ficatul nostru începe să producă o enzimă numită corpuri cetonice și aceste corpuri cetonice descompun acizii grași. În termeni foarte simpli, practic treceți de la a fi un arzător de carbohidrați la un aparat de ardere a grăsimilor.
Deci, cum încep?
Procesul de schimbare a metabolismului corpului dvs. se numește ceto-adaptare și poate dura de la 3 zile la 3 săptămâni, în funcție de aportul de carbohidrați. Poate fi destul de provocator și mulți oameni primesc ceea ce se numește ceto-gripă.