Lentile vs fasole neagră Comparație nutrițională detaliată
Am făcut o comparație generală între linte și fasole, dar am vrut să mă uit în mod specific la modul în care lintea se stivuiește până la fasolea neagră.
Există multe motive pentru care ați putea dori să comparați linte cu fasole neagră.
Așa că le-am făcut pe toate.
Undeva pe această pagină ar trebui să puteți găsi diferența dintre cele 2 leguminoase pe care le căutați.
Fie că este vorba de conținut de proteine, distribuție de aminoacizi sau valoare nutrițională .
Cuprins
Comparație macro: linte vs fasole neagră
Să vedem o defalcare la nivel înalt pentru fiecare leguminoasă.
Informațiile nutriționale pentru ambele sunt în 1 cană de fasole sau linte fierte.
| Calorii | 230 | 227 |
| Grăsime (g) | 0,8 | 0,9 |
| Carbohidrați (g) | 39.9 | 40,8 |
| Fibra (g) | 15.6 | 15.0 |
| Proteine (g) | 17.9 | 15.2 |
În mod clar, sunt foarte asemănătoare.
Cea mai mare diferență este că lintea are 2,7 grame în plus de proteine pe porție. Dacă mâncați 2 sau 3 căni din oricare dintre ele, această diferență se adaugă rapid.
În afară de asta, au aproximativ același număr de calorii și grăsimi, iar fasolea neagră are puțin mai mulți carbohidrați.
Comparație esențială de aminoacizi
Dar calitatea proteinelor?
Iată o defalcare a conținutului esențial de aminoacizi atât pentru fasolea neagră, cât și pentru linte.
| mg pe kg | pentru 70 kg persoană | 1 cană | 1 cană | |
| Triptofan (mg) | 4 | 280 | 181 | 160 |
| Treonină (mg) | 15 | 1050 | 642 | 640 |
| Isoleucina (mg) | 20 | 1400 | 673 | 772 |
| Leucina (mg) | 39 | 2730 | 1218 | 1295 |
| Lizină (mg) | 30 | 2100 | 1046 | 1247 |
| Metionină (mg) | 15 | 1050 | 229 | 152 |
| Fenilalanină (mg) | 25 | 1750 | 824 | 881 |
| Valină (mg) | 26 | 1820 | 798 | 887 |
| Histidină (mg) | 10 | 700 | 425 | 503 |