Lena Dunham Despre femeia care a schimbat felul în care mănâncă Bon Appétit
În acest moment, este imposibil să ne gândim la Lena Dunham ca la un simbol cultural. Al șaselea și ultimul sezon al Fetelor este difuzat în prezent pe HBO și suntem la fel de implicați ca și în 2012 când a început spectacolul. Chiar și atunci când nu o interpretează pe Hannah Horvath, Dunham este cunoscută pentru perspectiva ei sinceră asupra tuturor, de la politică la imaginea corpului. De asemenea, a fost deschisă cu privire la endometrioza ei, o tulburare de reproducere cu care s-a confruntat de când era adolescentă. Aici, Dunham explică cum Jessica Murnane din One Part Plant a ajutat-o să regândească tot ce știe despre mâncare. Acest eseu este ușor adaptat din noua carte de bucate a lui Murnane, care apare în februarie. 21 de la Harper Collins.
Permiteți-mi să încep prin a spune că nu sunt sfânt în departamentul alimentar. Când medicii acționează impresionat de faptul că nu fumez sau beau, spun întotdeauna „dar nu ai întrebat încă despre brânză”. La fel ca atât de mulți oameni, atât de multe femei, viața mea a fost o luptă între ceea ce are gust pentru mine și ceea ce ESTE potrivit PENTRU MINE. Chiar și în decursul unui deceniu de îndrăgostire cu veganismul, regimul meu a constat din cartofi prăjiți, Sprite și câini vegetarieni pe chifle masive pufoase. Iubitul meu descrie preferințele mele dietetice ca fiind „de trei ani cu un card de credit”.
Când endometrioza a intrat în viața mea, am știut că trebuie să fac unele ajustări în timp ce mă confruntam cu o boală cronică, dar era greu să admit că aceste modificări ar putea fi dietetice. Când ești deja epuizat, stresat și supărat pe Lady God, nu vrei să-ți fie luate și bolognețele și biscuiții. Eram o fiară lacomă agățată de quesadillas pentru viața dragă.