Lemon Cheesecake - Pound Dropper
Faceți clic pentru a partaja
Porții: Realizează 8 porții
VERZ: 1 SmartPoint pe porție dacă utilizați înlocuitor de ouă lichid de 3/4 cană sau 2 SmartPoint pe porție dacă utilizați 3 ouă întregi
ALBASTRU: zero SmartPoint-uri pe porție sau 2 porții pentru 1 SmartPoint
VIOLET: Zero SmartPoint-uri pe porție sau 2 porții pentru 1 SmartPoint
Aceste prăjituri de brânză sunt un element de bază în călătoria mea fără greutate. Asigurați-vă că verificați și aceste alte arome:
Ce ingrediente folosesc pentru a face acest Cheesecake?
Iaurt grecesc fără grăsimi:
Iaurtul grecesc fără grăsime este ingredientul principal pentru acest tort de brânză. Se folosește ca un înlocuitor de cremă de brânză care se găsește de obicei într-o rețetă clasică de brânză. Vă recomand să folosiți un iaurt grecesc gros fără grăsime-Fage sau Chobani sunt ambele mărci excelente. Sunt super groase - ceea ce îți dorești exact. Cu cât iaurtul este mai gros, cu atât textura va fi mai bună pentru aceste prăjituri de brânză. Singurul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că tot iaurtul conține zer.
Ați deschis vreodată un recipient cu iaurt și ați observat că un strat subțire de lichid limpede stă deasupra? Acest lichid este cunoscut sub numele de zer. Zerul este bogat în proteine din lapte și poate conține, de asemenea, o parte din substanțele nutritive ale laptelui, inclusiv calciu și vitamina D. Deoarece iaurtul are tendința de a transporta mult zer, este posibil să observați zerul așezat deasupra cheesecake-ului după ce s-a răcit în frigider timp de 12 ore. Lasă-mă să te asigur ... asta este normal.și acel „zer” sau lichid se va evapora în cele din urmă după câteva zile. Puteți așeza o foaie de hârtie pergament peste vârful tortului de brânză, care va ajuta la absorbția unei cantități de zer.
Budinca fara zahar:
Budinca fără zahăr este folosită ca agent de îngroșare și conferă acestor gust punct de prăjitură de brânză. Iaurtul grecesc fără grăsime și budinca fără zahăr sunt folosite ca alternativă la cremă de brânză care este utilizată pentru a face prăjiturile de brânză pline de grăsimi. Când budinca este combinată cu iaurtul grecesc fără grăsime și ouă, textura devine frumoasă și groasă.
Ouă:
Aceste prăjituri cu brânzeturi joase se bazează pe ouă pentru puterea lor de îngroșare. Îngroșarea va avea loc atunci când proteinele din ouă crude se dezlănțuie și se leagă între ele, ceea ce se întâmplă atunci când ouăle se gătesc. Dacă vă urmăriți colesterolul, puteți înlocui ouăle întregi cu albușuri, dar veți avea nevoie de 6 albușuri în loc de 3 ouă întregi. Dacă urmați planul WW GREEN, puteți înlocui cele 3 ouă cu 3/4 cană de înlocuitor lichid de ouă, care scade valoarea punctului pe porție.
Îndulcitor:
Pentru acest cheesecake folosesc Lakanto Monkfuit Sweetener pentru a îndulci cheesecake-ul. Acesta este substitutul meu recomandat pentru zahăr. Îndulcitorul Lakanto MonkFruit este un glicemic zero, zero calorii și un înlocuitor natural al zahărului. Este de departe cea mai bună alternativă de zahăr cu gust și are un postgust zero sau o textură granuloasă, precum au unele alternative de zahăr.