Legume aburite (abur de bază); TOIRO
Când am încercat pentru prima dată legume simple aburite în Mushi Nabe, am fost atât de surprinsă cât de pure și delicioase au gustat. Mushi Nabe gătește rapid legumele și scoate cu adevărat bine aromele lor naturale. Tot ce trebuie să fac este să obțin legumele sezoniere de înaltă calitate care îmi plac și să le aburesc în Mushi Nabe. Încercați acele legume pur și simplu cu un sos de scufundare rapidă cu sare de mare și ulei de măsline extravirgin sau cu sosul de scufundare la alegere.
Echipament
Donabe steamer, Mushi Nabe (mare)
Porții
3 - 4 ca aperitiv
Ingrediente
- Satsuma-imo (cartof dulce japonez), tăiat în grosime de 1/4 "(6 mm)
- Conopida, tăiată în flori mari ca mușcături
- Morcovi mici
- Broccolini, tăiați tulpinile groase în felii de aproximativ 1/4 "(6 mm)
- roșii cherry
Procedură
Procedura de bază de aburire
- Pentru a pregăti Mushi Nabe, turnați apă în Mushi Nabe până la aproximativ 70% plin.
- Puneți un grătar de abur și acoperiți cu capac. Aduceți apa la fierbere la foc mediu-mare.
- Pentru a aburi, aranjați ingredientele pe grătarul cu aburi și acoperiți din nou. Gatiti la foc mediu-mare pana cand totul este gatit. (Pentru legumele de mai sus, mai întâi, aranjați satsuma-imo și gătiți timp de 4 - 5 minute, apoi adăugați conopida și morcovii pentru a găti încă 2-3 minute. În cele din urmă, adăugați broccolini și roșii cherry și gătiți încă 2 minute .)
- Serviți imediat cu sosul de scufundare la alegere.