Legătura dintre sănătatea bucală, sănătatea sistemică și zahărul
Când majoritatea pacienților se gândesc la îngrijirea orală și la igiena orală, se gândesc la periaj, folosirea aței dentare și spălarea gurii. Dar este important să înțelegem că curățarea dinților nu este singura modalitate de a vă îmbunătăți sănătatea bucală: ceea ce mâncați poate ajuta, de asemenea, la combaterea tuturor, de la boala gingiilor la cariile dentare. În plus, dieta și sănătatea voastră orală vă pot afecta sănătatea generală, adesea cunoscută sub numele de sănătate sistemică.
Cum vă afectează dieta sănătatea bucală
În anii 1960 și 1970 au fost postulate două teorii duelante ale dietei și sănătății orale:
- Dr. Thomas Cleave și Dr. John Yudkin din Anglia a postulat că consumul excesiv de carbohidrați simpli, cum ar fi zaharurile, a cauzat atât boli orale, cât și boli sistemice.
- Dr. Ancel Keys, oceanograf și biolog, a susținut că o dietă bogată în grăsimi a cauzat boli sistemice, cum ar fi bolile de inimă, și că populația ar trebui să ia o dietă bogată în carbohidrați și săracă în grăsimi. El credea că problemele de sănătate orală care decurg din această dietă pot fi inversate prin periaj, folosirea aței dentare și curățări dentare regulate.
Din păcate, dieta cu conținut scăzut de grăsimi a lui Keys a câștigat sprijinul guvernului, iar liniile directoare ale acestuia au fost aprobate la nivel național de zeci de ani. Abia recent a reapărut prima teorie, cu ajutorul mai multor studii pentru a-și susține valabilitatea. Astăzi știm că dieta dvs. poate avea un efect semnificativ asupra sănătății bucale și că aportul ridicat de zahăr este legat atât de o sănătate orală slabă, cât și de o sănătate sistemică slabă.
Iată câteva informații rapide despre sănătatea bucală și zahăr:
- Adăugarea a două băuturi zaharoase pe zi a crescut adâncimea buzunarului gingiei în doar patru zile.
- Reducerea consumului de carbohidrați inversează sângerarea gingivală în câteva săptămâni.
- Caria dentară este redusă semnificativ atunci când zaharurile libere reprezintă mai puțin de două la sută din dieta ta.