Legătura dintre propionatul de calciu și autism De ce să nu vă fie suficient să vă schimbați dieta -
Rezumatul articolului:
- Propionatul de calciu a fost legat de agravarea simptomelor ASD
- Unele dovezi sugerează că acidul propionic ar putea juca un rol în dezvoltarea TSA
- Combinarea eliminării propionatului de calciu cu suplimentarea cu acid butiric poate ajuta pacienții să optimizeze sănătatea intestinului și să minimizeze simptomele ASD
De fiecare dată când cineva cumpără un hamburger, există șansa ca acesta să se expună la o substanță chimică care ar putea provoca sau exacerba autismul - iar marile companii alimentare precum McDonald’s se străduiesc să-l scoată din produsele lor. Substanța chimică este propionatul de calciu și un număr tot mai mare de literatură sugerează că limitarea expunerii este esențială pentru protejarea sănătății.
Propionatul de calciu este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca conservant alimentar și agent antifungic; produsele precum fructele, carnea ambalată, brânza și pâinea sunt pulverizate în mod obișnuit cu propionat de calciu puternic diluat pentru a împiedica mucegaiul să prindă rădăcini și să provoace deteriorarea. În timp ce substanța chimică este eficientă în rolul său antifungic, cercetările sugerează că propionatul de calciu poate contribui la dezvoltarea și exacerbarea tulburării spectrului autist (ASD) datorită impactului său asupra microbiomului intestinal. Ca urmare a relației dintre propionatul de calciu și autism, mulți consumatori caută acum să evite produsele care conțin conservant, iar producătorii de alimente își reformulează ofertele ca răspuns la această cerere în schimbare. Cu toate acestea, simpla limitare a aportului de propionat de calciu ar putea să nu fie suficientă pentru a restabili sănătatea intestinului și a preveni deteriorarea. În schimb, cei care doresc să minimizeze sau să elimine expunerea la propionat de calciu ar trebui să susțină simultan apărarea naturală a corpului gastro-intestinal prin suplimentarea cu acid butiric.
Originea și pericolul potențial al propionatului de calciu
În organism, acidul propionic nu este utilizat în primul rând pentru proprietățile sale antifungice. În schimb, este un precursor al altor substanțe chimice biologice, cum ar fi succinil-CoA, pe care celulele îl utilizează pentru a descompune energia stocată și a o pregăti pentru utilizare imediată. Rata metabolismului acidului propionic este afectată de o mulțime de factori genetici, microbiotici și de mediu, iar majoritatea oamenilor au substanțe chimice mai mult decât suficiente pentru a-și susține procesele corporale. Cu toate acestea, a avea o supraabundență de acid propionic poate fi o problemă - în special pentru pacienții cu TSA.
În laborator, cercetătorii au descoperit că infuziile de acid propionic în țesutul cerebral al șoarecilor determină șoarecii să dezvolte simptome comportamentale care sunt în concordanță cu tulburarea spectrului autist. Aceste simptome comportamentale includ tendința redusă de a socializa, mișcări repetitive, interese anormale pentru obiectele alimentare și perseverența acțiunilor ineficiente. Creșterea dozei de acid propionic crește intensitatea acestor simptome, ceea ce înseamnă că un consum suplimentar de acid propionic ar putea face același lucru persoanelor care au TSA.
Pacienții cu ASD sunt predispuși la exces de acid propionic din cauza anomaliilor legate de ASD și a dietelor foarte restrânse, făcându-i vulnerabili în mod unic la daune ulterioare. Cu toate acestea, pot fi afectate și persoanele sănătoase; în timp ce este posibil să nu devină debilitate de excesul de expunere la acidul propionic, o astfel de expunere ar putea provoca simptome ușoare de tip ASD, pe care nu le-ar experimenta altfel. Este posibil ca aceste simptome să nu fie ușor de detectat și ar trebui să se disipeze rapid pe măsură ce acidul propionic este eliminat din organism. Cu toate acestea, s-ar putea produce daune de durată ca urmare a impactului acidului asupra microbiomului și creierului.