Legătura dintre decesele coronavirusului și acele cartofi prăjiți - Boston Globe

Multe spitalizări COVID-19, internări în UCI și decese ar putea fi prevenite dacă americanii ar avea o dietă mai bună și o sănătate metabolică mai bună.

Într-o zi medie, luna trecută, aproximativ 30 de pacienți cu COVID-19 s-au deplasat prin camera de urgență de la Mercy Medical Center Hospital din Springfield, potrivit Miah DiGregorio, un asistent medic care ajută personalul de urgență. Cei trimiși acasă cu simptome ușoare au avut, în general, o stare bună de sănătate. Dar puțini dintre pacienții care au fost internați erau sănătoși din punct de vedere metabolic, greutate normală sau fără o afecțiune preexistentă.

legătura

Medicii și oamenii de știință descoperă două caracteristici comune printre mulți dintre cei care își pierd bătălia cu COVID-19 - sunt supraponderali sau obezi și suferă de o boală cronică. Nouăzeci și patru la sută din decesele cauzate de COVID-19 aparțin celor cu o boală cronică subiacentă legată de vârstă, cauzată în principal de excesul de grăsime corporală.

COVID-19 a tras cortina înapoi pentru a dezvălui cât de nesănătoși suntem ca națiune. Doar aproximativ 12% dintre americani sunt sănătoși din punct de vedere metabolic, fără talie mare, hipertensiune arterială, glicemie crescută sau colesterol ridicat. Motivul principal al sănătății metabolice precare, care crește riscul de spitalizare și deces din cauza COVID-19, este dieta națiunii - bogată în amidon, zahăr și alimente procesate și săracă în alimente neprelucrate, legume, fructe, cereale integrale, fasole, grăsimi bune, fructe de mare, nuci și semințe.

În timp ce unii indivizi sănătoși cu COVID-19 sunt spitalizați, marea majoritate a pacienților spitalizați sunt supraponderali sau suferă de o boală cronică legată de dietă, cum ar fi diabetul, bolile de inimă, bolile pulmonare sau cancerul. Adaptându-se pentru alți factori de risc, americanii cu obezitate au un risc de spitalizare de peste patru ori mai mare, în timp ce cei cu obezitate severă (un indice de masă corporală de peste 40 față de 30 pentru obezitate) prezintă un risc de peste șase ori mai mare.

Dar câte spitalizări COVID-19, internări în UCI și decese ar putea fi prevenite dacă Statele Unite și lumea ar avea o dietă mai bună și o sănătate metabolică mai bună?

Trista realitate este că 75% dintre americani sunt supraponderali și peste 42% sunt obezi. Boala cronică afectează 6 din 10 americani. De asemenea, 20% dintre persoanele cu greutate normală au prediabet. Aceste rate șocante de sănătate metabolică slabă - cu aproape 9 din 10 adulți americani nesănătoși - este un motiv major pentru care criza COVID-19 este mult mai mare decât trebuie să fie.

Sănătatea metabolică precară a alimentelor nesănătoase, rezultatul mediului nostru alimentar toxic, explică probabil, de asemenea, o mare parte din povara disproporționată, spitalizarea și decesul din cauza COVID-19 la populațiile cu venituri mici și minorități. În Chicago și Louisiana, negrii reprezintă 70% din decesele provocate de COVID-19, în timp ce reprezintă doar aproximativ 30% din populația din aceste comunități. Decesele în județele predominant negre sunt de șase ori mai mari decât în ​​județele albe.