O strategie de ofertă în timp limitat pentru restaurante FDR
O strategie adecvată de oferire în timp limitat poate însemna câștiguri mari pentru o organizație de restaurant, dar numai atunci când este implementată corect.
Înainte de a începe, să vorbim despre semnificația ofertelor de timp limitat de restaurant.
Definiție ofertă de timp limitat pentru restaurante
O ofertă de timp limitat, denumită adesea LTO, este un element special de meniu sau un set de elemente de meniu disponibile pentru o perioadă scurtă de timp clar definită.
De ce fac oferte de timp limitat?
LTO-urile oferă câteva beneficii diferite pentru un restaurant. Acestea sunt cele mai notabile beneficii așa cum le vedem.
Elementele unei strategii LTO de succes
Deși este adevărat că pentru fiecare regulă există excepții, majoritatea LTO-urilor de succes includ unele dintre aceleași elemente, pe care le prezentăm aici.
LTO-urile reflectă ceea ce se întâmplă în viața reală
LTO-urile durează de obicei două-trei luni sau pentru un anumit eveniment. Felul de mâncare ar putea fi un fel de mâncare cu fructe de mare în timpul Postului Mare, un desert decadent, împărtășit în jurul valorii de Ziua Îndrăgostiților, sau un burger de brânză ridicol cu un hot dog, chipsuri de cartofi și un coc proaspăt coapte în timpul verii.
Un LTO ar putea fi un meniu mai mic comparativ cu un singur fel de mâncare. Oricare ar fi, LTO se încadrează în realitatea clienților în timp real în afara restaurantului dvs.
Trebuie sa plec acum!
Luați în considerare deliciile oferite de multe unități alimentare sau băuturi - Shamrock shake sau Pumpkin Spice Latte cineva? Acest tip de LTO atrage oamenii, deoarece știu că bunurile vor fi disponibile doar pentru o perioadă scurtă de timp în fiecare an și nu pot rata!
Frica de a pierde declanșatorul (FOMO) este unul dintre principalele motive pentru care timpul limitat oferă o muncă. Subliniind faptul că oferta este pentru o perioadă limitată de timp, îi faci pe clienții tăi să se simtă speciali în timp ce transmite mesajul că trebuie să acționeze rapid pentru a se bucura de economiile pe care le oferi.
Nu vei găsi altul ca acesta
În cazul Shamrock Shake și Pumpkin Spice Latte, nu este vorba doar de un interval de timp. Cele două companii din spatele acestor băuturi au făcut o treabă excelentă de a face băuturile sinonime cu marca lor. Și asta, prieteni, este scopul oricărui restaurant. Cum poate oferta dvs. de timp limitat (sau orice element de meniu în această privință) să devină exclusiv a dvs.? Alții pot imita, dar nu cuceresc niciodată.
Vom vorbi mai multe despre cum funcționează împreună marca și LTO.
Ce? Tu ești afară?
- Până la epuizarea rezervelor. "Primul venit, primul servit."
Se numește raritate. Când îl creați, alimentați urgența.