Lecho dovlecei cu ardei, roșii și ceapă pentru iarnă - Modă; Frumuseţe
Lecho dovlecei cu ardei, roșii și ceapă pentru iarnă
Lecho dovlecei în timpul iernii cu ardei, roșii și ceapă - un alt mod de a conserva legumele de recoltare și umple-te cu o tocană de legume delicioasă. Tocanita are un gust similar cu preparatele tradiționale, feliile de ardei verde înlocuiesc dovlecelul fraged, iar ardeiul se mută în sos. Când deschizi borcanul, mirosul se răspândește incredibil de seducător.
Lecho dovlecei cu ardei, roșii și ceapă pentru iarnă
Sugerați să utilizați recipiente cu o capacitate de la 500 la 800 g pentru recoltarea salatelor de legume - cutii ușor sterilizate și deschise nu trebuie depozitate, deoarece conținutul unui borcan este suficient pentru o familie medie de 3 persoane.
- Timp de gătit: 1 oră
- Cantitate: 2 l
Ingrediente pentru prepararea dovlecelului Lecho cu ardei, roșii și ceapă:
- 2 kg dovlecei;
- 1 g de roșii;
- 500 g ardei roșii;
- 300 g de ceapă;
- 1 cap de usturoi;
- o păstăi din Chile;
- 100 ml ulei de măsline;
- 30 g zahăr;
- 10 g de sare;
- fulgi de ardei roșu, cuișoare, frunze de dafin.
Metoda de preparare dovlecei Lecho cu ardei, roșii și ceapă pentru iarnă
Curățați dovleceii. Cuțitul pentru curățarea legumelor îndepărtează un strat subțire de piele. Textura legumelor din vase trebuie să fie blândă și coajă, mai ales în dovlecelele mature pot fi dure.
Curățați dovleceii
Apoi lingura răzuiește pulpa de densitate medie cu semințe. Punga de semințe de legume tinere nu este dezvoltată, astfel încât aceste legume pot fi gătite întregi.
Tăiați și, dacă este necesar, îndepărtați mijlocul cu semințe
Apoi, faceți un piure de legume, ca să spunem așa, baza Lecho. Coaja de ceapă, tăiată grosier. Ardeiul dulce scoateți semințele și tăiați cuburile de pulpă. Curățați coaja din căței de usturoi. Puneți roșiile pentru un minut în apă clocotită, răcite, îndepărtați cojile.