Enigma exercițiului uneori persoanele active câștigă mai mult decât cartofii de canapea - aici; de ce
Alex Johnstone, Universitatea din Aberdeen
Guvernele ne spun întotdeauna să mâncăm mai puțin și să exercităm mai mult pentru a fi mai sănătoși, dar acest lucru prezintă o problemă evidentă. A fi activ este susceptibil de a vă face mai foame, deci există riscul să ajungeți să mâncați suplimentar pentru a compensa și să îngrășați mai mult decât dacă nu ați coborât niciodată de pe canapea.
Dieteticienii visează la ziua în care pot concepe diete pentru persoanele în care sunt mai activi, dar nu le este foame în acest proces. Din păcate, este mai dificil decât ai putea crede: încă căutăm mecanismul care guvernează modul în care energia pe care o cheltuim se traduce prin nivelul poftei noastre de mâncare. Și, așa cum vom vedea, nu este în niciun caz singurul lucru care face această zonă complicată.
Într-o lume ideală, corpul uman ar fi conectat pentru a detecta imediat modificările cantității de energie pe care o folosim și apoi ne va oferi pofta de a mânca cantitatea potrivită pentru a o echilibra. Din păcate, nu: tuturor ne este foame de două sau de trei ori pe zi, uneori mai mult, indiferent de ce ne ocupăm. Corpurile noastre eliberează, de asemenea, semnale mult mai puternice despre apetitul nostru atunci când nu am mâncat suficient decât atunci când am mâncat prea mult. Această relație de feedback zilnic slabă ajută la explicarea motivului pentru care persoanele obeze încă mai trăiesc sentimente puternice de foame - asta și toate mâncărurile ieftine, bogate în calorii, care sunt disponibile pe scară largă, desigur.
Misterele apetitului
Există multe lucruri pe care nu le înțelegem despre efectul creșterii activității. Cei mai mulți dintre noi ardem cantități diferite de calorii în diferite zile - participanții la sală au zile libere, în timp ce toată lumea are zile în care se plimbă prin mai multe magazine, fac mai multe treburile casnice sau orice altceva.
Studiile nu găsesc nicio relație clară între aceste variații și cantitatea de alimente pe care o consumă o persoană obișnuită în ziua în cauză. Dar nici nu este ușor să spunem ceva definitiv. Cele mai multe cercetări s-au concentrat asupra persoanelor care fac exerciții aerobice și au constatat, de exemplu, că, în timp ce unii oameni foarte pregătiți și slabi tind să mănânce cantitatea potrivită pentru a compensa caloriile suplimentare pe care le ard, persoanele supraponderale sunt mai predispuse să mănânce în exces.
Ce ar putea sta în spatele acestei diferențe? O posibilitate este că procesele fiziologice se schimbă la persoanele care fac mai mult exercițiu - de exemplu, hormonii lor intestinali ar putea fi eliberați în concentrații diferite atunci când mănâncă, posibil cu o influență asupra cantității de alimente de care au nevoie.
O întrebare de lungă durată, care datează de aproximativ 60 de ani, este locul în care metabolismul se potrivește în imagine. Unele lucrări importante publicate în 2013 de o echipă din Leeds au constatat că persoanele supraponderale erau mai înfometate și consumau mai multe calorii decât persoanele mai slabe. Deoarece persoanele supraponderale au o rată metabolică mai mare de odihnă - rata la care corpul arde energie în timp ce este odihnit - grupul a propus că a existat o corelație între această rată și mărimea meselor pe care oamenii le consumă. Faptul că ratele metabolice de odihnă ale oamenilor sunt stabile, indiferent de fluctuațiile exercițiilor zilnice, ar putea explica de ce nivelurile de efort nu au nicio legătură cu cât mâncăm în aceeași zi.