Laptele de migdale este de fapt sănătos
Laptele de migdale a devenit rapid alternativa preferată a Americii la laptele de vacă. Dar este la fel de sănătos pe cât cred mulți?
Laptele de migdale zboară de pe rafturi.
Acum este alternativa preferată a Americii la laptele de lapte cu o marjă masivă, umbrind cu ușurință opțiunile cum ar fi laptele de soia, laptele de cocos și laptele de orez. Potrivit lui Nielsen, vânzările de lapte de migdale au crescut cu 250% între 2011 și 2016.
Laptele de vacă este la fel de american ca plăcinta cu mere, dar pe măsură ce dietele pe bază de plante continuă să devină mai obișnuite în cultura noastră, mulți l-au abandonat. Laptele de migdale arată și are un gust similar cu laptele de vacă, iar migdalele au fost asociate de mult timp cu o mulțime de beneficii pentru sănătate. Dar sănătatea laptelui de migdale este mult supraestimată de publicul larg?
Laptele de migdale zboară de pe rafturi.
Acum este alternativa preferată a Americii la laptele de lapte cu o marjă masivă, umbrind cu ușurință opțiunile cum ar fi laptele de soia, laptele de cocos și laptele de orez. Potrivit lui Nielsen, vânzările de lapte de migdale au crescut cu 250% între 2011 și 2016.
Laptele de vacă este la fel de american ca plăcinta cu mere, dar pe măsură ce dietele pe bază de plante continuă să devină mai obișnuite în cultura noastră, mulți l-au abandonat. Laptele de migdale arată și are un gust similar cu laptele de vacă, iar migdalele au fost asociate de mult timp cu o multitudine de beneficii pentru sănătate. Dar sănătatea laptelui de migdale este mult supraestimată de publicul larg?
Când vine vorba de mărcile de lapte de migdale, White Wave este rege. Compania - care produce atât liniile Silk, cât și So Delicious de lapte de migdale - a realizat vânzări de lapte de migdale de aproape 94 de milioane de dolari în 2016. Acest lucru le face cea mai populară companie de lapte de migdale din America.
Cu aceasta, să ne scufundăm în informațiile nutriționale pentru Silk Original Almondmilk. O porție de o cană conține 60 de calorii, 2,5 grame de grăsimi, 0 grame de grăsimi saturate, 35 mg de potasiu, 8 grame de carbohidrați, mai puțin de un gram de fibre, 7 grame de zahăr și 1 gram de proteine. De asemenea, conține 45% din calciu zilnic, 25% din vitamina D zilnică și 20% din vitamina E zilnică.
Laptele de migdale organic organic din mătase are fapte nutriționale aproape identice (deși cu mult mai puțin calciu). Laptele de migdale neîndulcit de mătase are, de asemenea, fapte nutriționale similare, dar cu 30 de calorii, 0 grame de zahăr și mai puțin de un gram de carbohidrați pe porție.
Astfel de soiuri de lapte de migdale conțin semnificativ mai puține calorii decât laptele de vacă (o ceașcă de lapte integral conține 148 de calorii, în timp ce o ceașcă de lapte degresat conține 83 de calorii). Dacă pur și simplu începeți să utilizați o ceașcă de lapte de migdale neîndulcit cu cerealele de dimineață în locul unei cești de lapte integral, veți tăia instantaneu 826 de calorii pe săptămână.
Cantități mari de calciu, vitamina D și vitamina E sunt toate avantaje. Calciul este crucial pentru construirea oaselor puternice și menținerea sănătății funcției inimii, a nervilor și a mușchilor. Vitamina D joacă un rol important în sănătatea oaselor, dar are și un impact mare asupra performanței atletice (și mulți oameni sunt deficienți în ea, fără să știe). Vitamina E ajută la prevenirea formării plăcii în interiorul arterelor și ajută corpul să producă celule roșii din sânge.