Laptele condensat îndulcit poate merge rău Poate merge rău
Laptele condensat a început ca o modalitate pentru marinari de a conserva produsul lactat instabil zile întregi pe mare, dar acum se găsește ca ingredient de bază în multe rețete delicioase de copt.
Deși acea rețetă de fudge poate fi în afara acestei lumi, ea folosește doar o jumătate de cutie de lapte condensat. Deci, ce faci cu restul? Poate rău laptele condensat?
Cât durează laptele condensat îndulcit? Poate merge rău?
La fel ca toate produsele lactate, laptele condensat poate merge rău. Din cauza zahărului, termenul de valabilitate al laptelui condensat îndulcit este mai lung decât cel al omologului său neindulcit.
Încă în cutie, laptele condensat are o perioadă de valabilitate de cel puțin un an după data de expirare tipărită.
Dacă depozitați corect laptele condensat nedeschis și conserva rămâne intactă, acesta poate păstra calitatea de ani de zile, la fel ca alte conserve. Chiar dacă al tău este „expirat”, merită cu siguranță să îi verifici calitatea.
Odată deschis, termenul de valabilitate este destul de scurt, dar totuși mai lung decât alte produse lactate, cum ar fi iaurtul. Laptele condensat îndulcit deschis durează aproximativ două săptămâni la frigider.
Cum să știm dacă laptele condensat îndulcit a rău?
Pentru a afla dacă laptele condensat a mers prost, cel mai simplu mod este să verificați dacă există modificări vizuale. Laptele condensat are de obicei o culoare cremoasă palidă (vezi fotografiile), dar se va întuneca și va deveni mai galben în timp.
De asemenea, laptele deveni destul de gros. Laptele condensat este de obicei gros, dar poate fi totuși turnat. Dacă nu îl mai puteți turna, probabil s-a stricat și nu ar trebui consumat.
Mirosul este un alt indicator al deteriorării. Laptele condensat are de obicei un miros dulce și cremos. Dacă laptele începe miros acru sau neplăcut, scapă de el.
Un alt semn sigur este creșterea mucegaiului. Acest lucru se va întâmpla probabil dacă laptele condensat nu este depozitat corespunzător după deschidere. De îndată ce apar semne de mucegai, scăpați de produs.