Laptele condensat îndulcit merge rău - Nu merge rău
Informații despre depozitare și termen de valabilitate pentru diverse alimente
Acum câțiva ani ați cumpărat trei cutii de lapte condensat îndulcit pentru a face caramel pentru un desert pe care ați vrut să-l încercați.
Astăzi, în timp ce curățați cămara, ați găsit una dintre cutii îngropate într-un dulap. Evident, a trecut deja data de pe etichetă. Laptele condensat îndulcit merge prost?
Puteți găsi cu ușurință o modalitate de a folosi laptele, dar mai întâi, vrei să te asiguri dacă îl poți folosi fără a îmbolnăvi pe nimeni. Din fericire pentru dumneavoastră, conservele durează de obicei ani de zile, iar laptele condensat îndulcit este cel mai bine perfect.
Dacă doriți să aflați mai multe despre depozitare, termenul de valabilitate și rău de lapte condensat îndulcit, citiți mai departe.
Cum se păstrează laptele condensat îndulcit
Depozitarea laptelui condensat îndulcit este la fel ca depozitarea laptelui evaporat, care este omologul său neindulcit. Sau cam în același mod în care depozitați orice altă conserve.
Atâta timp cât recipientul rămâne nedeschis, ar trebui păstrați-l într-o zonă răcoroasă și uscată, ferită de lumina soarelui sau de sursele de căldură. Zona lipsită de umiditate vă ajută să vă asigurați că recipientul nu ruginește. A fi într-un loc în care temperatura nu fluctuează prea mult ajută la păstrarea celei mai bune calități pe termen lung.
Deși fluctuațiile de temperatură nu vor face ca acest produs lactat să nu funcționeze prost, calitatea acestuia ar putea să nu fie cea mai bună după deschidere.
După ce deschideți cutia, ar trebui să păstrați laptele condensat îndulcit întotdeauna la frigider și sigilat etanș.
Deoarece sigilarea unei cutii deschise pe cont propriu este imposibilă, există câteva opțiuni:
- se toarnă resturile într-un recipient etanș sau într-un borcan resigilabil
- folosește o folie de plastic și o bandă de cauciuc pentru o sigilare temporară (vezi fotografia mea de mai jos)
Primul este o soluție mai bună, dar cel din urmă poate face treaba cel puțin câteva zile.
Păstrarea laptelui într-un produs sigilat poate fi o idee proastă. Lichidul va absorbi orice miros din frigider și s-ar putea să ajungeți la lapte condensat care miroase a cârnați. Și crede-mă, nu vrei asta.
Când vine vorba de lapte condensat îndulcit de casă, ar trebui să-l păstrați întotdeauna la frigider. Asta este, desigur, după ce îl răcoriți după gătit.
Același lucru se aplică oricărei rețete în care folosiți lapte condensat sau caramel.
Poți congela laptele condensat îndulcit?
Dacă nu utilizați restul de lapte condensat în decurs de o săptămână sau două, îl puteți îngheța.
S-ar putea să existe o anumită separare după decongelare, iar textura ar putea fi ușor modificată. De obicei, însă nu este cazul.