Laptele condensat de nutriție și sănătate
LAPTE CONDENSAT
Ce este laptele condensat?
Laptele care este utilizat în Eagle Brand este lapte proaspăt, pur, cu smântână plină de la vaci sănătoase. Vacile sunt examinate și lactatele sunt inspectate cu atenție la intervale regulate. Condensarele sunt situate în apropierea lactatelor, ceea ce face posibilă primirea laptelui crud într-o stare perfect proaspătă.
Sistemul de laborator întreținut de compania Borden asigură laptele de o calitate chiar mai mare decât cea cerută de legile guvernamentale privind alimentele pure. Din fiecare cutie de lapte crud pur livrat plantelor, este prelevată o probă și testată imediat de experți pentru a detecta cea mai mică abatere de la standardele cerute.
Laptele, după ce a trecut de inspectorii de la condens, este introdus în puțuri de încălzire unde este supus la o temperatură de aproximativ 206 grade Fahrenheit prin trecerea unui jet de abur viu prin el. Acest grad de căldură este ținut timp de aproximativ cinci minute în puțurile de încălzire. Laptele este apoi trecut în puțurile de zahăr unde este amestecat cu zahăr pur care se adaugă în scopul conservării. Acest amestec este apoi introdus în vasele de vid, unde este ținut la o temperatură de cel mult 140 de grade Fahrenheit pentru o perioadă de la 1 la 1/2 ore, temperatura fiind redusă treptat până la terminarea lotului. Prin acest proces, proprietățile care favorizează creșterea laptelui nu se pierd, iar laptele proaspăt și zahărul pur sunt amestecate corespunzător. Produsul finit este rulat prin sistemul de răcire și apoi în cutii de dimensiuni standard, așa cum sunt vândute în magazine. Din momentul în care laptele trece în vasul de vid până când este sigilat în cutie, se utilizează toate măsurile de precauție posibile pentru a preveni contaminarea și oxidarea.
Pentru a asigura în continuare calitatea acestui aliment sănătos, eșantioanele de lapte de marcă Eagle sunt luate din fiecare lot și incubate timp de o săptămână sau mai mult, la laboratorul nostru de birou de acasă, pentru a determina dacă a existat o creștere bacteriană de la primul test efectuat la uzină imediat după condensare. Acest test final este o verificare a tuturor testelor anterioare. Epidemiile născute în lapte nu au fost niciodată urmărite în niciun fel în laptele condensat de la Eagle Brand Borden. Este o aprovizionare cu lapte absolut sigură. Laptele curat păstrat curat - este Borden Ideal.