Lanzones (langsat) fructe informații nutriționale și beneficii pentru sănătate

Fructul Lanzone este o boabă dulce, delicioasă, rotundă până la ovală, originară din copacii fructiferi tropicali peninsulari din Malaezia. Mahon familie. Aroma sa răcoritoare, dulce și acidulată, este plăcută de mulți iubitori de fructe din țările din Asia de Sud-Est.

Nume stiintific: Lansium domesticum Correa.

Este cultivat în principal în Malaezia, Indonezia, Filipine, Thailanda și Brunei. Unele dintre numele comune sunt Duku, langsat, lansa, langseh, langsep, lansone sau kokosan etc.

lanzones
Fructele Langsat. Notă pentru interiorul alb-arii decojit, segmentat.

Arborele Lanzone crește bine în medii tropicale umede. Este o plantă lungă, erectă, care începe să cedeze după aproximativ 4 ani de plantație și continuă să rodească timp de peste 100 de ani. Duku, longkong, paete și Jolo sunt soiuri populare printre fermieri.

Flori mici, galbene, apar din aprilie până în iunie, care se dezvoltă în boabe verzui în ciorchini. Fructele sunt gata pentru recoltare între august și noiembrie, când culoarea suprafeței devine galben maroniu.

Fiecare boabe de lanzoni măsoară aproximativ 3,5 până la 4 cm în diametru, cu pielea exterioară groasă și păroasă. Pielea pielei din fructele crude necoapte emite rășină limpede, asemănătoare laptelui.

În interior, ariiul cărnos segmentat este aproape gelat, semi-translucid. Aroma este dulce și ușor acidă, cum ar fi longanul sau litchiul, suculentă și răcoritoare. Semințele sunt moi, amare și trebuie aruncate.

Beneficiile Lanzones pentru sănătate

Fructele lansone proaspete poartă 57 de calorii la 100 g de porție comestibilă. Nu are grăsimi saturate sau colesterol, dar compune din cantități bune de fibre dietetice, vitamine și antioxidanți.

Arilele proaspete conțin doar mai puțini antioxidanți polifenoli. Cu toate acestea, pielea și semințele sale conțin polifenoli abundenți. Analiza cantitativă a arătat că coaja de lanzone a avut cele mai mari flavonoide totale (213,45 mg quercetină/g material uscat) dintre fructele tropicale.

Fructul este foarte suculent și răcoritor. Zaharurile sale simple, fructoza și zaharoza, măresc energia și ajută la revitalizarea prin electroliți, minerale și vitamine.

Arilele sale proaspete conțin cantități mici de vitamina C (doar 2 mg/100 g).

Transportă cantități bune de fibre alimentare, 0,8 g la 100 g. O dietă bună cu fibre ajută la controlul nivelului de colesterol și al greutății corporale.