Lanserhof Tegernsee Cel mai luxos dar mai riguros refugiu de sănătate din Germania The Independent The
Mâncarea, băutura și internetul sunt proporționate la Lanserhof Tegernsee de înaltă calitate, dar aici stă cheia succesului său, așa cum a descoperit Mark C O’Flaherty
Independent angajează peste 100 de jurnaliști din întreaga lume pentru a vă aduce știri în care puteți avea încredere. Pentru a susține jurnalismul cu adevărat independent, vă rugăm să luați în considerare o contribuție sau un abonament.
Cina de ieri seară pare un univers: opt feluri de mirare inflexionată de Asia la Tantris, reperul remarcabil de strălucitor Barbarella-face-degustare din pop-art-portocaliu. Au existat nenumărate buchete de amuzant, produse de curățare a palatului și perechi de vinuri; a durat patru ore și am lăsat masa umplută și zgârcită.
În seara asta, spre deosebire, am mâncat un castron mic cu supă subțire, cina se face până la ora 18:00 și sunt în pat la ora 20:00. În timp ce stau singură aici, îmi dă seama că lucrurile de groază nocturnă: am făcut o greșeală teribilă, teribilă. Șapte zile din asta? Îmi șoptește îndoială la ureche: „Nu vei reuși”.
La scurt timp după sosirea mea la Lanserhof Tegernsee - austera alpină de 70 de milioane de euro (52 milioane de lire sterline), stațiune montană de ultimă generație, spa și clinica LANS Med Concept condusă de Mayr deasupra lacului Tegern - medicul meu atribuit, cap la picioare în meticulosul SF haina albă, mă avertizează cu privire la „criza vindecării” pe care o trăiesc unii oaspeți. Se pare că este obișnuit în jurul zilei a treia. Mă întreb dacă l-am obținut într-un record de patru ore. Vreau să mă duc acasă deja. Ultima cină de la Tantris deoparte, sunt pregătită: am tăiat alcoolul, zahărul și aproape toate carbohidrații acum două săptămâni.
Citeste mai mult
Dar controlul porțiunilor mele nu a fost încă ceea ce ar trebui și, în mod esențial, nu am dat cu cafeaua. Îmi dau seama că aceasta ar putea fi o problemă într-un loc în care cofeina este verboten. Cel puțin jumătate din lichidul meu zilnic este filtrat prin boabe de cafea și a trecut astfel de mai bine de 20 de ani.
Încerc să mă concentrez asupra pozitivului: dormitorul meu de la Lanserhof Tegernsee, fratele super elegant al originalului Lanserhof din Austria, este casa mea de vis. Aspectul este mod chic instituțional de la perete la perete, împodobit în albi și gri gri. Există o toaletă japoneză Toto de înaltă tehnologie, o cadă vastă, două dușuri și un dressing mai mare decât voi avea vreodată. Priveliștea de pe terasă este spectaculoasă: aburul zburător se desprinde de la piscina încălzită cu apă sărată în aer liber și munții bavarezi sunt acoperiți de zăpadă.
Peisajul ar putea fi o sărbătoare pentru ochi, dar în după-amiaza zilei a doua mi-e foame. Sunt în programul 2/1 Energy Cuisine, așa că primesc un bol cu fulgi de ovăz la micul dejun; doi cartofi fierți cu un strop de ulei de in și o bucată de păstrăv la prânz. Cina este bolul de supă menționat mai sus. Fiecare masă vine cu o rolă mică de ortografie și instrucțiunile de mestecat fiecare mușcătură de 30 până la 40 de ori. Sunt înfometat, dar sunt, de asemenea, așa cum am subliniat unul dintre testele mele de check-in printr-un emoticon încruntat deasupra unui grafic colorat, o piatră și jumătate supraponderală.
Când am început să văd recent un antrenor personal la Londra, mi-a cerut să țin un jurnal alimentar. A râs în hohote când a citit rezultatele. Pe măsură ce străduințele literare se desfășoară, ea se află undeva între memoriile lui Charles Bukowski și o carte de bucate a Ducesei de Devonshire. Aici sunt.
Buletin informativ săptămânal INDY/GO
TIMP DE CĂLĂTORIE!
Buletin informativ săptămânal INDY/GO
TIMP DE CĂLĂTORIE!
Lucrurile ar putea, apreciez, să fie mai rele: dieta 0 - pe care o văd pe oameni îndurând cu fascinație cumplită în sala de mese - nu vă oferă altceva decât o oală de ceai, puțină miere sau sirop de arțar și o lingură, de trei ori pe zi . Făina de ovăz cu scorțișoară este cu adevărat delicioasă. Învăț să mestec totul de câte ori este necesar și îmi încetin consumul de porții mici chiar în jos. Până seara devreme sunt complet epuizat - „este normal”, mi se spune. Adorm în timpul unei prelegeri despre importanța cursurilor de întindere din perioada prematură care au loc la marginea pădurii.