Lang Lang ‘Beethoven era un iubitor de cârnați’ Lang Lang The Guardian
Pianistul chinez superstar pe rigorile practicii copilăriei, gătind acasă mama și împărtășind un apartament cu tatăl său și câțiva șoareci
Mâncarea este atât de importantă în cultura chineză. Milioane de cărți spun ce ar trebui să mănânci în fiecare săptămână a fiecărui sezon, mai degrabă luni decât duminică, lună plină sau jumătate de lună, ploaie sau tunet. Mâncarea este subiectul numărul unu despre care se vorbește în fiecare zi, chiar mai mult decât economia.
În revoluția culturală din anii '60, viitorii mei părinți - care erau muzicieni de clasă mijlocie - au fost luați la muncă la ferme de orez îndepărtate din mediul rural timp de cinci ani, unde au mâncat foarte puțin. Așadar, am fost singurul copil - din cauza legilor privind copilul unic - al părinților cărora le-ar fi distrus visele carierei. Nu-mi amintesc de tatăl meu zâmbind.
Am locuit pe baza forțelor aeriene Shenyang într-o singură cameră, cu o bucătărie pe care am împărtășit-o cu alte patru familii. Când aveam doi ani, părinții mei au cheltuit jumătate din salariu pe un pian vertical și l-am cântat în timp ce mirosurile de ulei de fasole, sos de soia, găluște și vase fierbinți au plutit pe coridor. A fost o copilărie inspirată. Dar, când aveam cinci ani, tatăl a devenit foarte strict. El a spus că trebuie să devin cel mai bun pianist din China.
La 5.45am, aș fi trezit pentru o oră de antrenament înainte de un mic dejun de 15 minute. La prânz, acasă de la școală pentru 45 de minute de antrenament și prânz de 15 minute. După școală, două ore de antrenament înainte de o cină de 20 de minute, apoi încă două ore de antrenament la pian, apoi cină și teme la școală. Găluștele mamei mele - cu un ingredient secret care le face atât de suculente, dar atât de curate - sunt cele mai bune din lume și știind că aș avea mâncarea ei ca recompensă mi-a dat întotdeauna o mare energie la tastatură.
Dorind să intru la Conservatorul Central de Muzică din Beijing, Tatăl a renunțat la slujba lui în echipa de vice și ne-am mutat la Beijing, fără mama mea, care apoi a mâncat foarte puțin pentru a ne putea trimite bani din slujba ei de operator de telefonie. Tatăl și cu mine locuiam într-un apartament cu un dormitor cu șoareci, iar gătitul lui nu era bun. A fiert legume fără gust și a făcut lucruri proaste pe jumătate gătite și m-a pus să mă antrenez până mai târziu și mai târziu în fiecare seară, ceea ce a trimis vecini nebuni. Am început să mănânc mâncare de tip „rapid” și am devenit copilul plinuț atârnat pe spatele bicicletei tatălui. Într-un an, mama mea a venit în vizită și a spus că am dublat dimensiunea. Dar doar să o gătesc câteva zile m-a făcut să mă simt de un milion de ori mai bine.