Lake Bled Cream Cake O confecție direct din cărțile de povești

PUBLICAT 2 octombrie 2015

bled

Situat placid în umbrele Alpilor Iulieni, înconjurat de păduri groase și străjuit de un castel medieval sever, este iubitul lac Bled din Slovenia. În centrul său se află Insula Bled, care găzduiește una dintre cele mai frumoase biserici de pe planetă și clopotul dorit, un clopot din secolul al XVI-lea consacrat de Papa însuși, despre care se crede că îndeplinește dorințele tuturor celor care îl sună.

Există un motiv pentru care Lacul Bled este cea mai populară destinație turistică din Slovenia: dacă ești norocos, o lebădă ar putea să plutească în timp ce privești bărcile cu pat plat plutind pe lac. Bled oferă amintiri dulci milioanelor sale de vizitatori, dar celor flămânzi unele vor avea ceva mai dulce - tort cu cremă Lake Bled.

O astfel de inginerie este evidentă în felia de cremă. Totul este pregătit sub îndrumarea norocosului număr șapte. Aluatul foietaj este pliat de șapte ori și apoi lăsat să se odihnească peste noapte înainte de coacere și răcire din nou. Crema de ou se fierbe timp de șapte minute. Răcite, acoperite într-un strat îndulcit delicat de frișcă și prăfuite cu zahăr pudră, fiecare prăjitură este apoi tăiată într-un pătrat perfect de șapte la șapte centimetri.