La miezul nopții îți gătește dușmanul Adevărul din spatele caloriilor și carbohidraților târziu - Sănătate în ospitalitate
De la Guest Blogger:
Gustarea a fost mult timp complementul perfect pentru un film sau o întâlnire târzie. Are un mod de a face totul mai plăcut. În zilele dinaintea tuturor hooplei din jurul carbohidraților și caloriilor, nici măcar nu m-aș gândi de două ori să mă răsfățăm într-un castron de popcorn în timp ce mă uitam la emisiunile noastre TV preferate după cină. Niciodată nu am ezitat să mănânc o banană despărțită cu prietenii la înghețată din cartier; întâlnirea cu prietenii pentru desert în nopțile de weekend era lucrul de făcut.
Înaintează rapid douăzeci de ani mai târziu și cu siguranță am devenit mai atent în ceea ce privește modul în care greutatea mea fluctuează în funcție de alegerile mele alimentare - mai ales atunci când cântarul începe să se strecoare după o săptămână de gustări și „deserturi” după cină, dar abținându-mă de seara munchies pare să mă ajute la stabilizarea greutății - uneori chiar ajung să pierd câteva kilograme.
Deci, este momentul în care nu mai mănânc care face diferența? Iată faptul și ficțiunea acestuia.
Ficțiune: mâncarea trecută de la 18:00 duce la creșterea în greutate
Pe măsură ce îmi analizasem obiceiurile și greutatea de a mânca noaptea târziu de-a lungul anilor, m-am întrebat dacă mâncarea târziu este motivul pentru care mă voi îngrășa. Am presupus că mă îngraș, deoarece nu-mi acordam corpului meu suficient timp pentru a arde caloriile înainte de a mă culca și, când am reușit să-mi împiedic poftele de seară, am crezut că pierderea în greutate are totul de-a face cu faptul că că am încetat să mănânc la ora 17:00, mai degrabă decât la 20:00.
Dar m-am înșelat. Deși s-ar putea să ne dorim cu toții să existe o soluție magică pentru a pierde acele kilograme în plus doar prin schimbarea orelor în care mâncăm, nu există dovezi care să susțină această teorie.
Fapt: nu este vorba despre ce oră mănânci
Potrivit S.U.A. Site-ul web al Departamentului Agriculturii pentru Controlul Greutății, „nu contează la ce oră din zi mâncați. Ceea ce și cât mănânci și cât de multă activitate fizică faci pe parcursul întregii zile, determină dacă câștigi, pierzi sau îți menții greutatea. ”
Deși corpul fiecăruia este diferit - unii sunt destul de norocoși să aibă metabolismuri mai rapide (câini norocoși) - în general se rezumă la știința „energiei în” și „energiei externe”.
După cum afirmă MIT Medical Community Center, „Este adevărat că arzi mai puține calorii atunci când dormi decât atunci când ești treaz - dar cantitatea totală de calorii pe care o consumi (vs. arzi) într-o zi dată contează cel mai mult, nu momentul zilei în care consumi acele calorii. Orice calorii suplimentare peste ceea ce aveți nevoie, consumate în ORICE moment al zilei, pot fi stocate ca grăsime corporală. ”
Știind acum acest lucru, mi-am dat seama că nu luasem în considerare cantitatea pe care o consumam pe tot parcursul zilei - și că, probabil, gustarea mea obișnuită de la ora 20:00 era mai mult o problemă de exces de calorii și carbohidrați decât o problemă din timpul zilei. Mă îngrășam pentru că depășeam cantitatea de carbohidrați și calorii de care aveam nevoie pentru ziua respectivă, nu pentru că mâncam târziu.
Iată câteva informații despre calorii și carbohidrați și câteva instrucțiuni despre cum să estimați cât de mult veți avea nevoie într-o zi pentru a vă îngrășa, a pierde în greutate sau, pur și simplu, pentru a vă menține.