Kraft; Ferrara Pan Caramels - Blog de bomboane

Caramele Pan Kraft & Ferrara

Caramele Kraft sunt unul dintre acele produse care depășește definiția bomboanelor. La fel ca chipsurile de ciocolată, ele sunt, de asemenea, un ingredient în nenumărate rețete. Sunt mai probabil să văd aceste pungi în culoarul de coacere al magazinului alimentar decât în secțiunea cu bomboane.

Kraft Caramels au fost introduse în 1933, în același an, Kraft a adus Miracle Whip în viața oamenilor. Într-o întorsătură ciudată, Kraft a decis să-și vândă caramelele standard din industrie și le-a îndepărtat cu câteva alte mărci unei noi companii numite Branduri favorite. Au făcut caramelele cu numele Kraft timp de doi ani în baza acordului, dar după aceea le-au aruncat în cealaltă marcă de bomboane, Farley’s și le-au numit Farley’s Original Chewy Caramels. Ei bine, nu știu dacă vă amintiți acei ani în care nu ați putut găsi Kraft Caramels. Nu sunt sigur cât de conștient de marcă eram la acea vreme, dar cred că m-am considerat confuz și am ajuns să cumpăr Caramelele lui Brach. Kraft și-a luat caramelele înapoi în 2000 și cred că și-au învățat lecția. (Puteți citi mai multe aici.)

Caramelele sunt ambalate simplu și perfect. Fiecare cub este învelit în celofan clar, ca niște mici cadouri cu surpriza stricată cu ambalajul transparent.

Culoarea este frumoasă, iar a mea a fost proaspătă, ușor moale și lucioasă. Miroase dulce, ca budinca de vanilie. Mușcătura este moale și ușoară, dar nu o mestecătură cu fir. De asemenea, nu este chiar o textură fudge. Acest stil de caramel se numește caramel scurt, zahărul și laptele sunt complet emulsionate, deci nu există cristale de zahăr. Zahărul se caramelizează, deci are o notă ușoară de caramel împreună cu aromele de lapte mai blânde ale laptelui.

Mestecul este interesant și aromat, dar îi lipsește puțin din lipiciositatea pe care o doresc într-un caramel. Îmi place o aromă complexă și o textură mai mătăsoasă. Sunt dulci, dar cel puțin au o notă sărată pentru a echilibra acest lucru. Mă lipesc puțin în dinți, dar nu îmi leagă molarii, așa cum pot face niște Sugar Babies.

Ingredientele sunt suficient de decente pentru bomboane ieftine: sirop de porumb, zahăr, lapte degresat, ulei de palmier, zer, sare, aromă artificială și lecitină din soia.

Înțeleg că unul dintre beneficiile acestui stil este totuși versatilitatea sa pentru rețete. Acestea pot fi topite și adăugate la alte ingrediente, cum ar fi învârtite în brownies, stropite cu floricele și, desigur, cea mai populară utilizare a acestora - mere înmuiate în caramel.

Există 32 de calorii în fiecare cub de caramel și sunt încă fabricate în S.U.A. Cuşer.

În cele din urmă, o reclamă TV timpurie pentru Kraft Caramels:

În timp ce căutam Kraft Caramels în ultimele câteva săptămâni, m-am împiedicat de aceste pungi mai mici de Caramele tradiționale Ferrara Pan. Această mică geantă de 6,75 uncii a inclus și bețișoare pentru a face merele clasice acoperite cu caramel.