Keto Puff Pastry Sunca și Brânză Sandvișuri Motivație pentru gură

Keto Ham & Cheese Pastry

sunca

Sandvișurile Keto Ham și Cheese sunt un clasic.și aluatul foietaj este unul dintre lucrurile mele preferate VREODATĂ. Așa că m-am gândit.de ce să nu combinăm cele două și să creăm Sandvișuri de șuncă și brânză Keto Puff Pastry?

Aceste sandvișuri de șuncă și brânză Keto sunt serios bune. Sunt mai bune decât orice pâine sandwich keto pe care am încercat-o și ar putea fi chiar mai bună decât un sandviș obișnuit cu conținut ridicat de carbohidrați, făcut cu pâine.

Cred că scopul meu pentru astăzi este să încerc să nu mănânc întreaga tigaie într-o singură ședință, haha. În schimb, aș putea să fiu drăguț și să împărtășesc.

Aceste sandvișuri de șuncă și brânză Keto Puff Pastry sunt făcute folosind my Rețetă de ciuperci de foietaj Keto că am venit cu câteva luni în urmă. De atunci a fost un adevărat câștigător! L-am folosit pentru a face Tartele de brânză de capră Keto, topituri de ton Keto, o panglică de brânză cremă și ciocolată, croasante. și altele! Mulți dintre adepții mei de instagram și-au găsit și propriile utilizări creative pentru aluat!

Acest aluat de patiserie este, de asemenea, minunat, deoarece poate fi preparat înainte și congelat. Fac mai multe loturi simultan și am întotdeauna unele înghețate pentru oricând vreau să fac ceva!

Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase de mic dejun keto, prânz keto sau rețetă de ceto pe care chiar și copiii dvs. și/sau mâncătorii pretențioși o vor devora, acesta este!

Înainte de a face aceste sandvișuri de șuncă și brânză Keto Puff Pastry, vreau să vorbesc puțin despre unul dintre ingrediente, glutenul de grâu vital. În mod constant sunt întrebat dacă este keto, ce este, de unde să-l cumpăr etc. Așa că am scris un articol întreg despre el, pe care îl puteți vedea aici pentru a afla mai multe.

Pe scurt, glutenul vital din grâu este proteina care se găsește în grâu. Este ceea ce creează fire de gluten și oferă textura moale, dar mestecabilă în pâine și produse de patiserie. În zilele noastre puteți cumpăra gluten de grâu Vital extras și separat de grâu. De unul singur, este doar o proteină cu carbohidrați minime atașate la ea.

Este perfect dacă urmează o dietă keto dacă urmăriți carbohidrații NET din această rețetă ca orice altceva. Singurele persoane care NU ar trebui să o consume absolut sunt cele cu alergie la gluten sau care sunt celiace. Dacă nu poți avea gluten, atunci poți să-l faci Produse de patiserie fără gluten Keto în schimb, urmați instrucțiunile de mai jos pentru a transforma acest lucru în topituri de ton!

Acum că am scăpat de asta, sper cu adevărat să vă bucurați de aceste sandvișuri de șuncă și brânză Keto Puff Pastry!

** Redați videoclipul din partea de sus a acestei postări pentru a mă vedea tăind una dintre produsele de patiserie în jumătate . Ascultați crunch-ul! **

Ingrediente în sandvișuri de șuncă și brânză Keto cu aluat foietaj

  • Gluten de grâu vital - Consultați acest articol dacă doriți să aflați mai multe despre acesta și de ce îl ador în pâinea și produsele de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați. (Nu în versiunea fără gluten)
  • Fibră de ovăz - Acest ingredient oferă structură aluatului fără a adăuga carbohidrați, deoarece este de aproape 99% fibre. (Nu în versiunea fără gluten)
  • Gumă xantan - o modalitate excelentă de a îmbunătăți elasticitatea produselor de panificație fără gluten. Este utilizat alături de glutenul vital din grâu pentru a oferi cea mai bună textură posibilă „asemănătoare crustei”. Dacă nu aveți acest ingredient, puteți continua această rețetă, dar aș recomanda-l dacă puteți pune mâna pe el.
  • Migdală & Făină de cocos - Folosesc marca Kirkland Costco de făină de migdale (o cumpăr în vrac de pe Amazon sau de la Costco însăși ocazional) și această marcă de făină de cocos pentru această rețetă. După cum am menționat în multe dintre rețetele mele din trecut, marca făinii de migdale și nucă de cocos poate afecta rezultatul final al rețetei, deoarece absorbția poate varia în funcție de modul în care făina a fost procesată.
  • Psyllium Husks- *** S-A FOLOSIT NUMAI ÎN VERSIUNEA FĂRĂ GLUTEN A ACESTUI ALUAT DE PATRIZĂ. DACĂ ESTEȚI INTOLERANT GLUTEN, REALIZAȚI ACESTĂ REȚETĂ PENTRU PATISCĂ ÎN loc:Foietaj fără gluten

Sfaturi pentru prepararea sandvișurilor de șuncă și brânză de foietaj Keto

  • Simțiți-vă liber să tăiați aceste sandvișuri mai mici pentru a reduce caloriile sau pentru a acționa ca aperitiv.
  • Dacă sunteți intolerant la gluten, vă rugăm să consultați Foietaj fără glutenși urmați instrucțiunile de acolo, în loc de acestea, pentru a vă face aluatul de patiserie, apoi reveniți la aceste instrucțiuni pentru a transforma acel aluat în topituri de ton!
  • Nu amestecați prea mult aluatul de patiserie. Vrei să fie suficient de amestecat, astfel încât să poți forma o minge aspră și să o așezi în frigider. Aluatul nu trebuie să fie perfect imediat, deoarece îl veți derula de mai multe ori și untul va deveni în cele din urmă mai puțin „gros” în aluat.
  • Aluatul dvs. ar trebui să pară un pic uscat la început, dar odată ce îl rostogoliți, bucățile de unt ar trebui să-l umezească mai mult. Dacă vi se pare aluatul încă foarte uscat, puteți presăra un pic de apă rece pe el, după cum este necesar pentru a adăuga umezeală SAU, alternativ, dacă vi se pare prea umed, presărați gluten de grâu vital pe măsură ce îl rostogoliți și îl pliați.
  • Dacă aluatul dvs. se desfășoară dezordonat și arată dur la început, este complet bine, presărați făină după cum este necesar și continuați să urmați instrucțiunile de pliere. Va începe să se netezească mai mult după fiecare strat. De asemenea, puteți împinge ușor marginile aspre înainte de a vă rula pentru a ajuta la unirea lor.
  • Când faceți pătratele pentru această patiserie, nu vă faceți griji cu privire la faptul că acestea sunt absolut perfecte, veți apăsa oricum marginile împreună cu o furculiță! Încercați doar să obțineți ambele pătrate pentru ca aceeași patiserie să aibă o dimensiune oarecum egală.