Keto Nutrition - Calorii în unt; Alte informații despre nutriție; Kiss My Keto Blog
Articole recente
Cel mai bun ghid pentru cadouri 2020 Keto
Cele mai bune 15 gustări și băuturi pentru filmul Keto
Untul este un aliment dietetic de bază și ingredientul principal al cafelei antiglonț. Adepții Keto adoră, deoarece este un aliment bogat în grăsimi. Un alt lucru extraordinar la unt este că are doar grăsimile bune împreună cu alți compuși benefici pentru sănătate
Dar, deoarece este în mare parte grasă, oamenii sunt deseori îngrijorați de caloriile din unt, întrebându-se câte sunt într-o bătaie și dacă aceste calorii sunt rele.
În acest articol, vorbim despre faptele nutriționale ale untului, cu un accent special pe caloriile din unt. De asemenea, analizăm câteva beneficii pentru sănătatea untului și explicăm modul în care untul poate contribui la dieta ta ceto și ce alternative ar putea dori să iei în considerare.
Nutriția untului
De mult au trecut zilele în care untului i s-a dat vina pentru tot, de la răspândirea taliei până la provocarea de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Fotografie de Shutterstock.com
În zilele noastre, untul este considerat un aliment sănătos și hrănitor. Totuși, acest lucru este adevărat doar atunci când mănânci unt cu moderare, deoarece, adevărul fiind spus, este încă bogat în calorii. Untul este în jur de 80% grăsime, iar grăsimea este principalul factor care contribuie la numărul său de calorii.
Câte calorii sunt într-o lingură de unt?
Veți obține aproximativ 100 de calorii dintr-o lingură (14 grame) din untul dvs. preferat. Aproape toate aceste calorii provin din grăsimi. Și pentru că grăsimile au mai multe calorii pe gram decât carbohidrații și proteinele, cifrele se adună rapid (carbohidrații și proteinele au 4 calorii pe gram, în timp ce grăsimile au 9 calorii pe gram).
În plus, mulți oameni consideră că grăsimile sunt destul de sățioase. Grăsimea este, de asemenea, dificil de digerat, ceea ce face ca mâncarea excesivă să fie aproape imposibilă.
Câți carbohidrați în unt?
Untul nu are carbohidrați, deci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la faptul că va contribui la limita zilnică de carbohidrați.
Procesul de fabricare a untului îl eliberează de carbohidrați din lapte (lactoză) și chiar de proteine. Untul este în esență doar grăsime din lapte, iar unele tipuri sunt chiar 100% grăsimi din lapte.
Dar vitaminele și mineralele?
În ceea ce privește micronutrienții untului, acesta furnizează doar o cantitate mică de vitamine A, E și K. liposolubile. Unele mărci pot conține, de asemenea, niveluri substanțiale de vitamina D.
Untul oferă cantități neglijabile de minerale, cum ar fi calciu, fosfor, potasiu, cupru și seleniu. Untul sărat poate avea niveluri moderate de sodiu.
Fotografie de Shutterstock.com
În timp ce untul este sărac în micronutrienți, acesta poate contribui la necesarul zilnic de nutrienți atunci când este combinat cu legumele ceto preferate. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea adăugată stimulează absorbția vitaminelor liposolubile din aceste alimente.
Untul oferă, de asemenea, aproximativ 30 mg de colesterol pe lingură. În cazul în care vă faceți griji cu privire la colesterolul alimentar, suntem aici pentru a vă spune că nu există motive de îngrijorare. Cele mai recente cercetări au descoperit că colesterolul alimentar nu se traduce prin colesterol din sânge mai mare 1.
| Informații nutriționale - 1 lingură (14g): |
| Calorii 102 |
| Grăsime totală12g |
| Grăsimi saturate 7g |
| Grăsimi polinesaturate 0,4g |
| Grăsimi mononesaturate 3g |
| Grăsimi trans 0,5g |
| Colesterol 30,5 mg |
| Sodiu 1,6 mg |
| Potasiu 3.4mg |
| Glucidele0g |
| Proteină 4.2г |
| Vitamina A 7% din valoarea zilnică |
| Vitamina E 2% din valoarea zilnică |
| Vitamina D 2% din valoarea zilnică |
| Vitamina K 1% din valoarea zilnică |
Este untul o grăsime sănătoasă?
Da, untul este bogat în grăsimi saturate sănătoase și nu are aproape grăsimi trans nesănătoase. De fapt, aproximativ 70% din grăsimea din unt este saturată și cel puțin 2% este nesaturată 2.
Medicii recomandă în mod normal evitarea grăsimilor saturate, deoarece studiile mai vechi au legat-o de bolile cardiovasculare.
Cu toate acestea, cercetările au luat o schimbare în ultimul deceniu, iar acum dovezile arată că grăsimile saturate oferă beneficii unice asupra sănătății și au efecte minime asupra riscului bolilor cardiovasculare 3. Și când te gândești cu adevărat, primul tip de grăsime pe care îl consumăm este grăsimile saturate din lapte matern și de lapte, de ce ar fi rău pentru noi?