Keto Fathead Pizza Buzunare - Hei Keto Mama

Aceste buzunare pentru pizza Keto Fathead sunt o dovadă delicioasă că consumul scăzut de carbohidrați nu înseamnă renunțarea la alimentele preferate!

Buzunare pentru pizza. Calzone. Rulouri de pizza uriașe. Orice le-ai numi, sunt absolut delicioase.

Evident, am fost un mare fan al preparării pizza cu conținut scăzut de carbohidrați de ceva vreme:

Un pic de poveste din spatele colegiului, soțul meu Joe și cu mine locuiam într-un cămin care avea atașată o sală de mese, dar serveam pizza DOAR vinerea nopții.

Și nu a fost o perioadă normală de pizza de moară pe care au servit-o în mod regulat ...

Au pus ceva în această rețetă de vineri seara, pentru că a fost UIMITOR. Uneori te-ai putea aștepta la o așteptare de 45 de minute, deoarece linia pentru a obține a ta a fost foarte lungă. Dar totuși ... am făcut-o.

Fiecare. Singur. vineri.

Am ținut pasul cu tradiția pizza de vineri seara și a devenit și mai importantă odată ce am mers la Keto.

Vreau să mă asigur că toată lumea care îmi citește blogul știe că a merge cu carbohidrați în mod ABSOLUT nu înseamnă a renunța la pizza sau a te plictisi de aceleași lucruri.

Pizza este delicioasă. Pizza umplută este și mai bună.

Buzunare pentru pizza Keto Fathead

Această rețetă este un pic cam răsucită pe aluatul obișnuit cu capetele cu care probabil sunteți obișnuit.

Ingredientul secret? Folosește drojdie! Și asta face o mare diferență!

Îmi place că poți umple acești bebeluși cu oricare dintre toppingurile tale preferate, apoi să le arunci cu sosul tău preferat.

Posibilitățile sunt cu adevărat nesfârșite și abia aștept să aud ce crezi!

Iată cum să le faci!

pictogramă tacâmuri tacâmuri

pictograma folder folder

instagram pictograma instagram

pictograma pinterest pinterest

pictograma facebook facebook

pictogramă tipărire tipărire

icoane pătrate pătrate

Buzunare pentru pizza Keto Fathead

4,7 din 32 recenzii

Ingrediente

Aluat

1 1/2 cani de mozzarella mărunțită
3/4 cană făină de migdale
5 linguri crema de branza
2 lingurițe de gumă xantan
1 pachet de drojdie instantanee
3 ouă (2 pentru aluat, 1 pentru spălarea ouălor)
Sare, condiment suplimentar după gust

umplere

1/4 cană mozzarella sau cheddar
7 felii de pepperoni
4 linguri de cârnați italieni fierți
2 linguri feta

Garnitură

1/4 cană parmezan mărunțit
1 lingură unt
1 linguriță de condiment italian

Instrucțiuni

Aluat

Preîncălziți cuptorul la 400
În mixer sau castron mare, adăugați făină de migdale, gumă de xantan, drojdie și condimente
Se amestecă bine ingredientele uscate, apoi se adaugă două ouă
Într-un castron separat, puneți mozzarella la cuptor cu microunde și cremă de brânză la intervale de 30 de secunde până la topire
Odată topit, adăugați la amestecul de făină și ouă răzuind părțile în jos (am folosit cârlig de aluat)
Dacă amestecul este prea rigid, puneți-l înapoi în cuptorul cu microunde timp de 30 -45 de secunde până când este flexibil
Cu cârligul de aluat sau cu mâinile umede, frământați amestecul timp de 5-10 minute până când este complet combinat
Folosind mâinile umede, separați aluatul în 4 bile
Aplatizați bilele de aluat în forma dorită, făcând o liniuță mică în mijloc
Umpleți cu alegerea ingredientelor și mucegai aluatul în jurul ingredientelor ușor pentru a închide
Periați cu spălarea ouălor
Așezați pe pergament și coaceți timp de 20-25 de minute până când aluatul se rumeneste
Topiți untul și amestecați cu condimentul italian pentru a peria fiecare buzunar de pizza
Se presară parmezan

Note

Mâinile umede facilitează manipularea aluatului
Pentru a crea buzunare, modelați aluatul în jurul ingredientelor în stil empanada pliant și apăsând cusăturile închise, apoi bătându-l și formându-l până când este forma dorită
Guma de xantan a făcut crusta mai robustă decât dacă ai omite.
Drojdia părea să facă aluatul să crească mai mult decât de obicei

Vă rugăm să rețineți că nu sunt nutriționist certificat. Orice informație nutrițională care este discutată sau dezvăluită în această postare ar trebui să fie văzută doar ca cele mai bune estimări ale mele de amatori pe baza de carbohidrați NET. Dacă nutriția este importantă pentru dvs., vă încurajez să verificați orice date pe care le vedeți aici cu ajutorul calculatorului dvs. preferat de nutriție.

Nutriție

Mărimea porției: 1 buzunar
Calorii: 443 Calorii
Gras: 34 g
Carbohidrați: 10g Total, 8g Nr
Fibră: 2g
Proteină: 26 g

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @heyketomama pe Instagram și hashtag-o #heyketomama

Vă puteți bucura, de asemenea ...

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Arată atât de gustos! Ce fel de sos ai folosit?

A fost uimitor! Nu-mi venea să cred cât de pufos a ieșit aluatul. Aș putea gusta ouă din spălarea ouălor, așa că o voi întoarce puțin. Arăta bine, avea un gust grozav și era sățioasă. Servit cu sos suplimentar. Foarte bun deținător.

Spune Marvin Talsma