Keto Crustless Zucchini Quiche Rețetă Low Carb Maven

O quiche fără dovlecei este o modalitate delicioasă de a folosi o mulțime de dovlecei de vară. Această quiche vegetariană are un conținut scăzut de carbohidrați, deci este perfectă și pentru dietele ceto.

La început, am învățat să folosesc dovleceii într-o quiche pentru că am crezut că ar putea fi apos. Am gresit. Este uimitor! Umplutura bogată de cremă, aroma delicată de dovlecei, ierburile și sărătura moale din brânza gouda afumată sunt o combinație câștigătoare. Și, renunțarea la crustă înseamnă că această rețetă are un conținut scăzut de carbohidrați!

crustless

ACEST POST INCLUDE LEGĂTURI AFILIATE PENTRU A ÎMPĂRȚI LUCRURILE ȘI IUBIREA.

Care este cel mai bun? Felii de dovlecei sau dovlecel ras pentru Quiche?

Veți vedea rețete de quiche de dovlecei făcute cu dovlecei tăiați felii și dovlecei ras. După ce am testat această rețetă în ambele sensuri, am constatat că dovleceii rasiți funcționează mult mai bine în această quiche fără dovlecei. De ce?

  • Dovlecelul ras este usor de stors
  • Dovlecelul ras este usor de stratificat
  • Rundele de dovlecei eliberează multă apă în quiche, chiar și atunci când sunt sărate și uscate
  • Rundele de dovlecei trebuie să fie sotate înainte de a le adăuga la quiche sau nu se gătesc complet
  • Rundele de dovlecei se scufundă în partea de jos a quiche-ului

Raportul de ingrediente perfect Quiche

Raportul perfect ou-smântână-brânză pentru o quiche este de ¼ cană de smântână și 1 uncie de brânză pentru fiecare ou. Deoarece dovleceii conțin atât de multă apă, a fost important să se schimbe raportul pentru această cremă de quiche de dovlecei. Adăugarea unui ou suplimentar și puțin mai multă brânză în timp ce scăderea cantității de smântână grea a făcut trucul!

Quiche perfectă de dovlecei fără coajă, fără carbohidrați

În ceea ce privește chichetele cu ceto cu conținut scăzut de carbohidrați, acesta este unul ușor. Dar pentru cele mai bune rezultate trebuie să radeți dovleceii și să îndepărtați cât de multă apă puteți. Nu vă faceți griji, este o bucată de tort: