Keto Bagels cu Fathead Dough Healthy Rețete Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Uleiurile ceto uimitor de aluate și parfumate sunt realizate cu aluatul miraculos al capului de mâncare. Gata în doar 30 de minute, vă vor sufla mintea!
Obișnuiam să-mi plâng iubitul ritual de dimineață de weekend cu un covrig prăjit, un strat gros de cremă de brânză și o ceașcă puternică de cafea. 🥯☕
Nu mai! Aceste covrigi sunt UIMOARE. Sunt moi și aluate și au un gust minunat. Acesta este cu adevărat un aluat miraculos și sunt atât de recunoscător că l-am descoperit.
Ce a inspirat aceste covrigi keto
Le-am făcut pentru prima dată după ce am folosit aluatul Fathead pentru a face empanade. Aluatul a fost atât de minunat, atât de auriu, fulgios și parfumat, încât am știut doar că va face covrigi uimitori.
Așa că am intrat în bucătărie și am început să experimentez. Am aflat repede că, pentru a face covrigi cu aluat de cap, ar trebui să adaug mai multă făină de migdale decât am folosit pentru empanadas. Aluatul de empanada era extrem de lipicios. Nu am putut să-l modelez în covrigi.
De asemenea, am aflat că, pentru a obține covrigi minunați și pufosi, ar trebui să adaug un aluat pe aluat. Așa că am adăugat niște praf de copt.
A fost nevoie de câteva încercări, dar a meritat. Acum am o rețetă minunată de covrigi de care familia mea se bucură cu adevărat.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de șase ingrediente pentru a face aceste cetoane - nu vă plac rețetele cu o listă scurtă de ingrediente! Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie - măsurătorile exacte sunt în cartea de rețete de mai jos:
Mozzarella mărunțită: Folosesc mozzarella parțială pre-mărunțită.